舌尖上的喀什--水果沙棘

六、沙棘

沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素A、維生素C、E、K1、B1、B2，17種氨基酸，20余種微量元素，4種有機(jī)酸，6種單糖，7種脂肪酸，多酚類和黃酮類、番茄紅素、葉酸及一些微量元素，同時(shí)還伴生著近20種生物活性物質(zhì)，特別是從果肉中提取沙棘油含有生物活性成份106種，其中脂溶性維生素6種。脂肪酸22種，脂類42種、黃酮類和酚類36種。以及谷甾醇、三萜烯，聚戊烯醇、5-羥色胺，羥基香豆素等等。廣泛應(yīng)用于保健、食品、醫(yī)藥、輕工等方面。1977年衛(wèi)生部首次將沙棘正式列入《中國(guó)藥典》。沙棘果實(shí)制品被譽(yù)為世界第三代果品珍品和二十一世紀(jì)最佳保健飲品。

沙棘是特有野生樹種，具有防風(fēng)固土的功能，沙棘果、葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值十分顯著。由于本地的日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，造就了本地沙棘果大、肉厚、含油量高，且品質(zhì)上乘。疏附縣有野生沙棘林3萬(wàn)余畝，結(jié)果面積1萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量800噸。疏附縣沙棘飲品有限公司已開發(fā)出沙棘油、沙棘飲料等系列產(chǎn)品十余種，并深受人們的青睞，遠(yuǎn)銷十幾個(gè)省、市，市場(chǎng)前景廣闊