黃山風景區(qū)為小型餐飲服務(wù)單位開展食品安全培訓(xùn)

黃山風景區(qū)為小型餐飲服務(wù)單位開展食品安全培訓(xùn)
根據(jù)黃山風景區(qū)2015年度食品行業(yè)從業(yè)人員大培訓(xùn)活動方案，為切實提高黃山景區(qū)山下湯口地區(qū)小型餐飲服務(wù)單位的食品安全管理能力和水平，確保廣大消費者飲食安全，5月28日，景區(qū)市場監(jiān)管局組織開展了湯口地區(qū)小型餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)活動，共有108家小型餐飲服務(wù)單位參加培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)前，景區(qū)市場監(jiān)管局、湯口鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)分別做了動員講話，分析了當前湯口地區(qū)食品安全形勢和餐飲服務(wù)單位存在的隱患問題，要求各小型餐飲服務(wù)單位嚴格遵守食品相關(guān)法律法規(guī)，強化食品安全責任意識，提升誠信經(jīng)營水平，切實履行好“食品安全第一責任人”的責任。
　　會上，市場監(jiān)管工作人員結(jié)合新修訂的《食品安全法》，從餐飲服務(wù)提供者的法律責任角度強調(diào)了食品安全的重要性；結(jié)合日常檢查，從申辦《餐飲服務(wù)許可證》、廚房軟硬件設(shè)置、食品加工操作具體細節(jié)等方面進行了詳細講解。
　　為提高培訓(xùn)效果，培訓(xùn)結(jié)束后，還對所有參訓(xùn)人員進行了食品安全知識現(xiàn)場考試。
強化食品安全管理目的就是為了讓到黃山自助游、到黃山自駕游的游客更能放心安全的品嘗黃山的美食。