永康特產

方巖紅橘

紅橘盛產于方巖鎮。當地紅橘種植面積400公頃，年產量10000余噸。方巖紅橘種植歷史悠久，南宋時期開始栽培。著名學者陳亮在永康地景賦中記載：“左栽李黃，右植橙綠”，說的就是方巖紅橘。永康一帶家里辦結婚等喜事，都要擺放一些方巖紅橘，代表吉祥。永康民間還有在喜慶節日相互饋贈方巖紅橘的習俗。

永康豆腐皮

永康豆腐很有名氣，永康豆腐皮也非常好吃。它是選用上等黃豆，優質山泉水精制而成，不放任何添加劑和“吊白塊”。永康豆腐皮色澤金黃、皮薄、油潤光亮、很有韌性，嫩滑可口、清香味美，既可直接燒煮食用，又可制作響鈴、素鵝、素腸、素餅等，用作饋贈親友比較實惠。永康豆腐皮以花街鎮八字墻一帶為代表。

永祥拱瑞楊梅

品質好，肉質厚，成熟采摘期含糖量高達11%—14%。這里種植的楊梅病蟲害少，無需施用農藥，可放心食用。永祥拱瑞楊梅品種有近10個，其中當家品種——荸薺種占70%以上。永祥拱瑞楊梅每年5月底成熟，7月初銷售結束。

方山柿

方山柿是永康的傳統名果，在古山鎮新樓管理處一帶種植。現有面積8000多畝，年產量500多噸。單果重125—150克，色澤橙紅或橙黃。方山柿汁液豐富，纖維少，風味獨特，其蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素C、維生素E等含量明顯高于同類柿果。“方山”牌方山柿連續三年被評為省農博會金獎，同時曾獲浙江省名牌產品稱號

永祥竹筍

江南街道永祥一帶有竹林1.12萬畝，年產竹筍5000噸。竹筍不少地方的山區都有，而永祥竹筍與其他地方不同的是：味道鮮美，無渣，筍嫩如蘿卜。能產出這么好的竹筍，源于當地的土質特別好，加上農民講究使用農家肥和有機肥，不用農藥和化肥，無工業污染。