福建:創(chuàng)造工業(yè)旅游"廈門經(jīng)驗"
“古龍醬文化園名聲在外，我們特意過來參觀學習，沒想到成為第十萬名游客！”12月6日上午，古龍醬文化園的游客人數(shù)突破10萬人次大關，來自貴州六盤水的褚先生幸運“中獎”。
為迎接第十萬名游客的到來，廈門市旅游局協(xié)同市教育局、市科協(xié)、市社科聯(lián)、市文化館、市旅游協(xié)會、同安區(qū)宣傳部、同安區(qū)旅游局、同安區(qū)科協(xié)等，特意在古龍醬文化園暨拿戈盧酒文化中心舉辦了別開生面的慶�；顒樱F(xiàn)場為這名幸運的游客頒發(fā)了價值萬元的大獎。
不靠山、不靠水，一家食品加工企業(yè)，靠著制醬傳統(tǒng)工藝，打造出中國第一個“醬文化園”旅游項目，帶動企業(yè)的快速發(fā)展，創(chuàng)造了國內工業(yè)旅游的“廈門經(jīng)驗”！
廈門市旅游局有關負責人稱，古龍醬文化園今年5月1日正式開業(yè)，經(jīng)過半年多時間運行，在省內外市場產生很大的影響，作為工業(yè)旅游示范點，古龍醬文化園把工業(yè)基礎與旅游、文化結合起來，告別過去著重流水線的參觀，轉變?yōu)橥诰蛭幕瘍群捏w現(xiàn)，使我市乃至全省工業(yè)旅游上升了一個檔次。
古龍醬文化園是輕工集團轉型發(fā)展的精彩縮影，廈門輕工集團有限公司有關負責人表示，圍繞“轉型、合作、德商”六字方針，輕工集團正以工業(yè)為主體，著力延伸產業(yè)鏈；發(fā)揮資源綜合利用的優(yōu)勢，通過將歷史、文化及藝術融入產品之中，努力提升產品附加值，實現(xiàn)兩個轉變——由低附加值向高附加值轉變；由二產為主向二、三產結合轉變。
據(jù)介紹，古龍醬料一直是福建人喜歡的傳統(tǒng)閩南味道，在國內醬料行業(yè)亦有盛名。長期以來，古龍始終堅持以傳統(tǒng)古法制醬工藝生產醬料，并用于罐頭生產。這種釀醬工藝濃縮了三千多年中國醬文化史，已列入廈門市“非物質文化遺產”項目，此外，古龍還擁有世界最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場，總面積近5萬平方米，傳統(tǒng)醬缸近6萬個，榮獲上海大世界基尼斯紀錄。
在此基礎上建設的古龍醬文化園，可謂閩南地區(qū)制醬歷史典藏的文化館，是面向世界展示醬文化的窗口。目前已被列為國家質量教育基地、市級科普教育基地、中小學生校外活動實踐基地、未成年人德育教育基地，并獲得全國青年文明號信用公約。
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