跟著《舌尖》去旅行

當午夜時分購物網站某些食材突然銷售一空，遠在海外的游子對著電腦屏幕暗自垂淚，我們便知曉，《舌尖上的中國》第二季開播了。

　　第一集《腳步》，攝制組踏著四季的節奏，追隨勞動人民的腳步，那重重踏在大地上的鼓點，是人們對自然最虔誠的感謝。讓我們也跟隨電視紀錄片的腳步，到這些神州的美味之地，一探其背后真正的風光與美食。

　　浙江臺州波光瀲滟海味鮮

　　紅燒望潮、清燉跳跳魚……電視上新鮮味美的海鮮，令熒屏前無數吃貨“摩拳擦掌”，對浙江臺州心生向往。

　　臺州市，位于浙江省沿海中部，以“海上仙子國”著稱。仙子國并非浪得虛名，臺州的仙居，被不少資深驢友稱為華東的“香格里拉”，集奇、險、清、幽于一體，匯峰、瀑、溪、林于一地。“臺州地闊海冥冥，云水長和島嶼青”，杜甫亦曾留下這樣的詩篇。

　　生長于江南溫潤之地毗鄰的東海，海洋里的生物也被賦予了極具詩意的名字，“望潮”、“水潺”、“梅童”，乍一聽還以為是樂器古董之名，令人不得不感嘆，千年來勞動人民樸實的生活美學。

　　據說潮汛來臨時，望潮的觸手會上下擺動，漁民可據此判斷潮水漲落，故得名“望潮”。而在更多的地方，這件軟體生物被稱作章魚，容貌嚇人。但一入鍋中，望潮又成了老饕欲罷不能的美食，肉質極嫩，帶著海洋賦予的清鮮。麥焦、糟羹、青蟹、龍蝦……大地與海洋之美在此“冶于一鍋”，就美景下飯，豈不快哉。

　　周邊景點：仙居、雁蕩山、東海

　　當地美食：清燉跳跳魚、紅燒望潮

　　推薦游覽線路：仙居—皤灘古鎮—永安溪漂流—江南長城-江南大峽谷—龍灣海濱

　　湖北十堰美味豈止小花菇

　　《舌尖》第二季一開播，所有在網上販賣香菇花菇各種菇類的店家都打上了“舌尖2”的旗號，播出當晚成交量便過千筆。

　　而之前在人們的普遍印象中，十堰最出名的景點，武當山當仁不讓。作為世界文化遺產，武當山是道教名山和武當拳的發源地，被譽為“亙古無雙勝境，天下第一仙山”。神農架距離武當山僅數十公里，這個帶有神秘色彩的美麗地方，古木參天，流水潺潺，其中哺育過屈原和王昭君的香溪更是聞名于世。每位游客帶著對野人的好奇和向往前來，攜著對其優美風光的陶醉而去。

　　十堰的美味，不僅僅限于小花菇。四五月間有櫻桃，就連這次以小花菇而名聲大噪的房縣，出產的木耳因其新鮮爽口，名氣亦不遜于花菇，每年大批量銷往神州各地。

　　據了解，除了十堰房縣小花菇，在接下來的幾集中，《舌尖》第二季還有不少湖北元素，熱干面、三鮮豆皮和面窩都會出現。

　　周邊景點：神農架、武當山

　　推薦旅游線路：

　　1.武當山一日游：純陽宮——武當山——回龍觀——朝天宮

　　2.神農架二日游：板壁巖——神農架自然博物館——神農頂

　　山東蒙陰質樸濃厚中原味

　　小學音樂課上所學的“人人都說沂蒙好”音猶在耳，比起美食，蒙陰是難得的集自然風光和人文景觀于一體的觀光勝地。

　　節目中蒙陰的煎餅卷大蔥讓觀眾垂涎三尺，現實中，山東菜沿襲了宮廷菜的傳統，走的是“堂堂正正，不走偏鋒”的路線。

　　山東煎餅主要有兩大派別，一是《舌尖》第二季所展示的沂蒙煎餅，特點是薄如紙張，韌性極佳，可用來卷各種蔬菜大蔥蘸醬。另一派別則是淄博的周村煎餅，圓圓的薄煎餅巴掌大小，上面撒上厚厚的芝麻，噴香撲鼻，是魯地孩童們最愛的零食，更是方便易攜頂飽的干糧。

　　周邊景點：沂山、蒙山、孟良崮景區、王羲之故居

　　當地美食：沂蒙煎餅、蒙山羊、蒙陰槐花蜜、蒙陰光棍雞

　　推薦游覽線路：

　　1.蒙山一日游：蒙山森林公園——云蒙坊——小東關——水簾洞——蒙山會館。

　　2.孟良崮一日游：孟良崮戰役紀念館——瞭望塔——戰役選址區——張靈甫指揮所——孟良崮戰役紀念碑

　　四川樂山辣香四溢最巴適

　　養蜂人老譚夫婦的恩愛是這集《腳步》最溫暖人心的片段，“四川女人就是能干”和樂山豆花均成為網友熱議的話題。

　　樂山豆花和一般網絡上爭論的“咸豆花”與“甜豆花”不同。北方的豆花常以紫菜蝦米湯做澆頭，南方慣淋之以濃香姜糖汁，樂山的川味豆花，講究的是原汁原味，并不追求過分滑嫩，而是以香濃為標準。盛一碗微微顫動的豆花，再佐以一小碟西南特有的香料和辣子，用筷子夾起一塊豆花蘸著醬料吃，美味無以言說。

　　對樂山人來說，豆花是平日不可或缺的小吃，甜皮鴨是犒賞自己和家人的美食。據說甜皮鴨沿用的是清朝宮廷廚藝，用本地放養的土鴨鹵制而成，甜皮鴨色澤亮麗、腴而不膩，咸淡適中，成為樂山美食的另一招牌。

　　讓樂山更蜚聲海內外的，自然是樂山大佛。樂山大佛位于岷江、青衣江和大渡河三江匯流之處，依凌云山棲鸞峰臨江峭壁鑿造而成。樂山大佛頭與山齊，足踏大江，高71米。在大佛左右兩側沿江崖壁上，還有兩尊身高超過16米的護法天王石刻，與大佛一起形成了“一佛二天王”的格局。

　　周邊景點：樂山大佛、峨眉山

　　當地美食：樂山豆花、甜皮鴨、蹺腳牛肉、串串香

　　推薦游覽路線：

　　1.樂山一日游：樂山——樂山睡佛——樂山大佛——烏尤寺

　　2.樂山周邊四日深度游：樂山大佛——沙灣郭沫若故居——峨眉山