去伊犁，看薰衣草，讓靈魂在紫色芬芳里遠(yuǎn)行

我是一個(gè)忙碌的都市人
　　我享受著繁華
　　失去了健康和寧?kù)o
　　我哈欠連天，沒(méi)有胃口，脾氣暴躁，沒(méi)精打采
　　還有輕微的妄想癥
　　突然間，我想逃，遠(yuǎn)離這一切……
　　我找到了普羅旺斯
　　在這里靜靜地度過(guò)了一年
　　我是幸運(yùn)的，在別的地方，也許你永遠(yuǎn)只是一個(gè)觀光客
　　但在這里，我感到悠然自得，無(wú)怨無(wú)悔，喜悅滿懷
　　感謝上帝
　　讓我與普羅旺斯同在
　　——彼得.梅爾《普羅旺斯的一年》

　　1964年，3個(gè)品種的法國(guó)普羅旺斯薰衣草被引進(jìn)伊犁河谷。在經(jīng)歷了40多年的歲月變幻和時(shí)光流轉(zhuǎn)后，遠(yuǎn)行的薰衣草在塞外扎根落戶了。現(xiàn)在伊犁薰衣草種植面積已達(dá)2萬(wàn)多畝，產(chǎn)量占全國(guó)95%以上，同法國(guó)普羅旺斯、日本北海道、俄羅斯高加索地區(qū)一起成為世界薰衣草的四大產(chǎn)區(qū)。
　　蔚藍(lán)的天空，干凈的陽(yáng)光，金黃明亮的向日葵，宛如深紫色波浪層疊起伏的大片薰衣草，這些純凈的色彩始終是我最深的童年的故鄉(xiāng)記憶。
　　夏天，薰衣草開(kāi)花了，紫藍(lán)色的花海隨風(fēng)起伏，仿佛大地上延展的夢(mèng)境。方圓數(shù)里，都籠罩在薰衣草的馥郁芬芳里。它的味道幽幽淡淡，然而極有穿透力，仿佛能滲進(jìn)血液，滲透靈魂。
　　每年六月，我都要去看薰衣草，行走在藍(lán)天白云之下，徜徉在夢(mèng)幻般的紫色海洋里，渾然忘卻了自己，心中只有喜悅安寧。寧愿就此沉睡，再不醒來(lái)。

觀賞地點(diǎn)：

薰衣草主要分布在新疆伊犁河谷農(nóng)四師的65團(tuán)場(chǎng)、70團(tuán)場(chǎng)、71團(tuán)場(chǎng)、73團(tuán)場(chǎng)和67團(tuán)場(chǎng)、68團(tuán)場(chǎng)和霍城縣三宮鄉(xiāng)。其中65團(tuán)場(chǎng)和三宮鄉(xiāng)是國(guó)家命名的“中國(guó)薰衣草之鄉(xiāng)”，上萬(wàn)畝薰衣草田匯成一片紫色海洋。
　　

觀賞時(shí)間：

六月上中旬。薰衣草花期較短，近年大片薰衣草田多在六月二十多號(hào)前便已收割完畢。

伊犁薰衣草——收獲

熏衣草基地
　　此行的中心目的地，位于伊犁霍城縣65團(tuán)。在這里能充分領(lǐng)略到普羅旺斯一樣美麗的熏衣草。感謝那些曾在這里辛苦培育熏衣草的生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)，留下了這么絢麗的景色。到現(xiàn)在為止，熏衣草已經(jīng)在伊犁境內(nèi)分布的非常廣。從塞里木湖到伊寧的一路上，都會(huì)不斷看到熏衣草農(nóng)場(chǎng)。除了65團(tuán)場(chǎng)和三宮鄉(xiāng)是國(guó)家命名的“中國(guó)薰衣草之鄉(xiāng)”之外，伊犁河谷農(nóng)四師的70團(tuán)場(chǎng)、71團(tuán)場(chǎng)、73團(tuán)場(chǎng)和67團(tuán)場(chǎng)、68團(tuán)場(chǎng)都種植著大面積的薰衣草。這里主要種植品質(zhì)最好的是歐洲狹葉薰衣草，是一種名貴的天然香料植物，游玩的人可以帶回幾瓶精油送給身邊的朋友。

　　難得來(lái)一趟新疆，總不能說(shuō)只是看看薰衣草，否則這樣的行程就太奢侈浪費(fèi)。引用一句俗話，“不到新疆，不知道中國(guó)有多大，不到伊犁，不知新疆有多美”。既然已經(jīng)踏上伊犁這片土地，怎能錯(cuò)過(guò)這些美景。如果有5天左右的出行時(shí)間，那沿途這些景點(diǎn)可不容錯(cuò)過(guò)：

　　塞里木湖
　　乘車從烏魯木齊去伊犁，行至博樂(lè)市西南的塔爾欽斯山區(qū)，峰回路轉(zhuǎn)，映入眼簾的是水天一色的賽里木湖。是新疆最大的高山湖泊，被稱為“天池”、“乳海”。每至夏秋，湖濱綠草如茵，鮮花繁茂；湖水清澈湛藍(lán)，深淺變幻有如色染。如果恰逢舉行那達(dá)慕會(huì)，還可觀賞到色彩繽紛的民間活動(dòng)。
　　賽里木湖位于天山西部、博樂(lè)市西南90余公里處，烏魯木齊市--伊犁公路沿湖南岸穿過(guò)。

　　果子溝
　　從賽里木湖、博樂(lè)到伊寧的烏伊公路仍然經(jīng)過(guò)這里，據(jù)說(shuō)這里有很多野生蘋(píng)果樹(shù)林，果子一年年落在地上形成很厚的腐殖質(zhì)土層，人踩上都會(huì)陷入很深，但是一般人來(lái)這里很少能看到這個(gè)景象，因?yàn)檎嬲�的果子溝距離叫果子溝的這個(gè)地方還非常遠(yuǎn)，而且交通不方便。

　　霍爾果斯口岸
　　中國(guó)和哈薩克斯坦的邊境城市，意義大于風(fēng)景，因?yàn)樵谀抢锬憧梢源蟠蠓椒秸驹?24號(hào)界碑下留影，還可以看見(jiàn)312國(guó)道的終點(diǎn)里程碑。新疆是擁有中國(guó)邊境線最長(zhǎng)的一個(gè)地區(qū)，所以在這里感受一下一步之遙就是國(guó)外也不錯(cuò)。

那拉提
　　從312國(guó)道下來(lái)，到218國(guó)上，欣賞完熏衣草，從霍城可直奔那拉提方向。那拉提草原名列世界四大河谷草原之一，地勢(shì)由東南向西北傾斜。原野上山泉密布，溪流似網(wǎng)，河道交錯(cuò)，森林繁茂，被人們譽(yù)為“空中草原”。可在那拉堤大草原騎“汗血寶馬”盡情馳騁

　　巴音布魯克草原和天鵝湖
　　在那拉提不遠(yuǎn)的東南方位上，就是我國(guó)第二大草原巴音布魯克草原，如果你有錢有閑，可驅(qū)車深入人跡罕至的草原內(nèi)部，看巴達(dá)鄉(xiāng)的天鵝湖，這里每年4月到10月都有天鵝棲息，如果你不慎驚擾了它，視天鵝為神鳥(niǎo)的當(dāng)?shù)啬撩窨傻煤煤酶�你說(shuō)道說(shuō)道了。 　　
　　巴音布魯克天鵝湖是一個(gè)著名的湖沼區(qū)，開(kāi)都河豐富的水資源給這里注入了無(wú)限的生機(jī)。河水在廣闊的山間穿行，形成了無(wú)數(shù)個(gè)大小的湖泊。在距三鄉(xiāng)12公里處，河水蜿蜒曲折，形成了十分壯麗的景觀-－"九曲十八彎"。每逢夏季時(shí)節(jié)，河水就如明鏡一般靜靜的流淌。九月份的黃昏，太陽(yáng)在眾多彩云的伴隨下落到了九曲十八彎的盡頭，使九曲十八彎與天地相連，形成了壯麗的景觀。
　　這里天氣晚上較涼，早晨天還沒(méi)亮就會(huì)被天鵝的叫聲吵醒。起床后會(huì)發(fā)現(xiàn)，湖面霧氣彌漫，景色迷人。隨著天鵝一聲聲悅耳的鳴叫，使你感覺(jué)到人與大自然是多么的和諧。

伊犁地圖（點(diǎn)擊查看大圖）

說(shuō)明：圖中霍城就是集中觀賞熏衣草的地方

若在新疆有10天左右的時(shí)間，可以走以下線路：
　　烏魯木齊—賽里木湖—果子溝—霍爾果斯口岸—薰衣草基地—伊寧—察布查爾—昭蘇草原—夏特—特克斯—庫(kù)爾德寧—那拉提—巴音布魯克—巴倫臺(tái)—和靜—一號(hào)冰川—烏魯木齊

　　說(shuō)明：
　　1.以上部分景點(diǎn)需要繞路才能前往，所以一定要安排好時(shí)間和路線
　　2.路上一般需要停靠的節(jié)點(diǎn)有：果子溝、伊寧、夏特、特克斯、庫(kù)爾德寧、那拉提、和靜
　　3.此安排屬于伊犁深度旅游線路，除了欣賞薰衣草，伊犁其他景點(diǎn)差不多都已包含在內(nèi)，適合的旅游季節(jié)是六月底至七月初。

新疆地域廣大，每個(gè)地方都有自己的特色美食，正如到沙灣要吃大盤(pán)雞，到喀什要吃馕坑烤肉一樣，到了伊犁蘆草溝必定要品嘗一下這里的美味，百年蘆草溝今天仍然是菜館飄香。蘆草溝特殊的地理位置使這里自然成為了南來(lái)北往，進(jìn)出伊犁河谷的人們停車吃飯，喝茶小憩之所，這里飯館林立，納仁、烤羊肉串、手抓羊肉、錫伯大餅各種美味讓人眼花繚亂、回味無(wú)窮。從清代開(kāi)始就有伊犁人在蘆草溝開(kāi)飯鋪?zhàn)樱�不過(guò)那時(shí)的蘆草溝飯鋪大都是一些車馬店，不象現(xiàn)在成為一條綿延幾公里的美食長(zhǎng)廊，一家接一家的餐館比肩而立，而每家店鋪牌子上都標(biāo)著一個(gè)顯眼的數(shù)字。例如“16號(hào)特色美味雜碎”、“98號(hào)紅玫瑰穆斯林餐廳”等等
　　伊寧市解放路客運(yùn)中心周邊和紅旗路上的美食城是當(dāng)?shù)孛褡屣L(fēng)味美食的匯聚地；而伊寧市新華東路的漢人街，則是集聚著各類地方土特產(chǎn)、特色小吃和民族手工藝品；干果鋪、小吃攤在伊寧的街頭隨處可見(jiàn)，烤羊肉串、烤包子、馕包肉小吃的香味香飄數(shù)里。
　　許多內(nèi)地人到伊犁來(lái)旅游的人因此常常感到驚奇，這樣一天三餐都少不了肉、奶，怎么能吃的下去?面對(duì)著滿桌子的風(fēng)干肉、羊肉抓飯和手抓羊肉，為了保持良好身材的姑娘們只好揀幾根青菜，挑點(diǎn)皮芽子，就著馕喝點(diǎn)奶茶了。

　　粉湯
　　粉湯是回族人民的一種風(fēng)味佳肴。粉湯的主要原料是涼粉塊（主要為豌豆粉）外，還選用肥瘦適中的羊或牛肋條肉切成碎塊，加鹽和準(zhǔn)備好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋蔥、醬油、陳醋爆炒，加肉湯，猛火燒滾，然后改用小火燉至肉爛，再加上適量圓白菜和切好的粉塊、菠菜、紅辣椒、水發(fā)木耳等，燒成即成。粉湯色、香、味具佳，風(fēng)味特別。

　　奶茶
　　奶茶是伊犁十分普遍的大眾化飲品。奶茶中，即有茶堿，又有牛奶或羊奶，還加奶油或酥油等，是十分可口而富有營(yíng)養(yǎng)的飲品。而且各個(gè)民族所制作的奶茶風(fēng)味都有所不同。

　　風(fēng)味包子
　　伊犁的包子，有烤制的、煎制的、蒸制的，方法各異，滋味也不相同。最常見(jiàn)的有烤包子、水煎包子和薄皮包子。餡料一般都用羊肉或牛肉、洋蔥和鹽調(diào)成，并加適量孜然、胡椒等佐料。水煎包子用發(fā)面，包餡成坯，然后將包子一個(gè)個(gè)擺在燒熱后涂上油的平鍋內(nèi)，澆湯、灑干面粉，將鍋蓋扣緊，10多分鐘就熟。
　　它的特點(diǎn)是：油亮金黃，吃起來(lái)松嫩爽口，油而不膩。烤包子和薄皮包子都用“死面”，即用鹽水揉制的面，做成包餡成坯，不過(guò)烤包子坯是長(zhǎng)方形的，便于在馕坑內(nèi)貼烤；而薄皮包子做成圓錐形包坯，用蒸籠蒸熟。同樣的原料，因做法不同，而滋味各有特色。

　　羊肉抓飯
　　原是烏孜別克風(fēng)味飯食，稱“頗勞”，也是伊犁各族人民最喜歡的佳肴。少數(shù)民族食用抓飯時(shí)，先凈手后掇而食之，故漢語(yǔ)稱之為“抓飯”。主要原料是大米、洋蔥、胡蘿卜、羊肉（牛肉或雞、鴨、鵝肉也可），有的還放葡萄干、杏干等。抓飯油亮生輝，肥嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是民族風(fēng)味飯食 的上品。

　　辣罐和血腸
　　辣罐是錫伯族人獨(dú)特的菜肴。通常將肉餡剁好，選用長(zhǎng)辣椒切成２厘米一段將辣筋取出，再將肉餡灌入，掛糊后用油炸成金黃色撈出裝盤(pán)上席。有的還要澆汁，吃起來(lái)香辣帶甜，開(kāi)胃爽口，能刺激食欲。特別是用發(fā)面餅卷食，風(fēng)味更佳。
　　錫伯族的血腸也別具一格。宰羊時(shí)，用大盆裝些鹽水接血，然后在開(kāi)水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎拌上剁碎的羊油和羊蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等料后灌腸，捆緊扎實(shí)，放入鍋中煮熟即成。切片乘熱食用，味道濃香，油而不膩。

　　納仁
　　納仁是獨(dú)具草原風(fēng)味的食品，也是哈薩克人家里待客的佳肴。納仁，又稱手抓肉。通常用現(xiàn)宰的連骨羊肉切成十二塊，加上燎洗干凈的羊頭煮成。湯內(nèi)只放鹽，起調(diào)味作用，保持肉鮮味香的特點(diǎn)。肉取出后，用原汁肉湯煮面條或面片，撈出裝盤(pán)，把肉放在面條上，這就是納仁。食用時(shí)，根據(jù)個(gè)人的愛(ài)好再澆上點(diǎn)切碎的洋蔥或蒜泥等佐料，其味鮮美無(wú)比。肉端上桌后，一人主刀，將肉削成碎塊和面攪拌后，用手（亦可用勺或筷子）綴食，故又稱手抓肉。