香港老字號 時間沉淀的美食

　　香港的老字號并不太多，因為香港的歷史并不算長，但是香港的老字號都有水準，沒水準早已淹沒在時間的無情洪流之中了。這些店家，都在新時代疾馳的腳步中，堅持初衷，捍衛品質，老而彌堅，屹立不倒。

　　鏞記：

　　由甘瑞輝先生創立的鏞記餐廳，在香港中環屹立超過六十多年，曾被美國《財富雜志》評為全球最佳十五大餐廳，唯一的中式餐廳。餐廳宏偉耀眼的門斂，以及金碧輝煌的飛龍壁墻，都無不展示餐廳貴氣老字號的牌坊。鏞記以“飛天燒鵝”馳名，除聞名省港澳外，更有不少外國游客，名人及華僑慕名而來，品嘗馳名燒鵝，鏞記秉承始創人一貫作風，以忠誠服務顧客為原則，一直獲得新老顧客的惠顧和支持。

　　電話：0085225221624

　　地址：香港島中環威靈頓街32-40號鏞記大廈(蘭桂坊旁)

　　蘭芳園：

　　位于中環的蘭芳園應該算是一個經典的港式茶餐廳了。百年的老字號，馳名的絲襪奶茶，融合在市井里的店面，不新的餐具，所有一切都把蘭芳園擺在了一個特別“街坊”的位置，像鄰家的老奶奶般和藹可親。這家乍看下去不太起眼的小店，卻憑著美味的絲襪奶茶聞名全港，幾十年來長盛不衰，被譽為香港第一好吃的茶餐廳，鋪面雖然簡陋，食物水準卻是超一流。也難怪很多美食家都放下狠話：“沒吃過蘭芳園，就不算吃過香港茶餐廳。”

　　電話：0085225443895

　　地址：香港島中環結志街2號地下