- 汪新春 2014-07-18
- 分類(lèi)：舌尖上的徽州
- 標(biāo)簽： 徽州名菜臭桂魚(yú)
讓人止不住口的徽州名菜—臭桂魚(yú) “腌鮮鱖魚(yú)”原名“屯溪鱖魚(yú)”，又名“臭實(shí)鮮”、“臭鱖魚(yú)”等。鱖魚(yú)，原產(chǎn)于長(zhǎng)江，每年重陽(yáng)節(jié)到次年清明節(jié)為盛產(chǎn)期。徽州名菜臭桂魚(yú)，那是當(dāng)年某徽商坐船回家探親，因?yàn)槁愤h(yuǎn)天熱，攜帶的桂魚(yú)未保存好發(fā)臭了，妻子賢惠舍不得(點(diǎn)擊查看)