你不知道的西藏美食【2020西藏特色美食介紹】

1.“魯朗石鍋雞”，林芝最具特色的美食之一。但是，很多人卻不知道，這道菜的發明者并非西藏人民，而是一位重慶的飯店老板！隨著1999年何代云最先在魯朗開張了第一家石鍋雞餐館，其他人都紛紛效仿何代云，于是魯朗石鍋雞也就成了川藏線上聲名斐然的美食，神奇的石鍋配上原生態的藏香雞，再加上當地松茸、手掌參等美味，其雞肉酥嫩鮮美，湯汁香濃可口，讓人后味醇厚、回味無窮，“魯朗石鍋雞”想不紅都很難！

2.厥麻。也許你對這個非常陌生，但是提起《西游記》里的人參果，你一定不陌生！在雪域天堂的西藏，厥麻就是被藏族人民視為“吉祥物”的人參果。身子小，不但味道甜美似紅薯，也有很好的食療效果，據說還是“補鈣”高手呢！
厥麻對于西藏人來說，在日常飲食中是一款塑造性很強的美食。每逢隆重的藏歷新年，或者婚禮、節日等喜慶節日，他們都會做一碗香噴噴的人參果米飯。除此以外，還有人參果燒娃娃菜、人參果燉豬瘦肉，玉米人參果......請叫我“萬能人參果”！

3.藏香豬。在林芝，你很容易會發現漫山遍野地流竄跑的藏香豬，吃的是冬蟲夏草，聽的是寺院經，比起內地圈養的動物，它們過著貴族般自由的生活。
藏香豬香鮮細嫩，切片臘熏或快火小炒兩相宜，除了五味細微的精妙變化，還有著一股隨風而來的奔跑味道。夾上一塊紅燒藏香豬放進嘴里，肉質緊密，濃香四溢，能感覺到在齒間融化，肥而不膩，據說還能美容養顏呢。

4.俄洛橋燒烤。這是是許多昌都人從小的回憶。走在昌都的大街上，幾乎都能看到標著“正宗俄洛橋燒烤”招牌，而俄洛橋縣也因此而出名了。
這個網紅燒烤有什么名堂？吃過的人都說，它ZUI大的“亮點”就是佐料中的辣椒粉，粉末細細的，如同胭脂粉一般，這辣人吃了很容易會上癮，當香氣四溢的刺激喚醒了味蕾，你會難以忘記，這種被“挑逗”的香辣味道，而且一點也不燒胃哦。

5.加加面。藏地區的特色小吃，每次煮一大碗，裝在小碗里，每個小碗也就一口，由服務員分次加，吃完一口加一點，一口一碗，和著肉末燒的，極鮮美，直到吃飽。
據說，吃加加面時比較隨意和有趣，如果不用加面的，就用大碗，如果時間充足的，就用小碗。每吃一碗，都在碗旁放一個石頭，實在吃不下去的，就用筷子在碗上擺放出“X”的形狀表示不再加面。
無論是在面館還是在家里，主人都會熱忱服務、豪爽好客，不停加面，勸客人多吃，直到你實在吃不下了，方才罷休。據說，目前最高紀錄某面館某天，共為客人們加了一百四十七碗呢！
如果有機會去西藏旅游，一定嘗試這些特色小吃，你一定不會后悔！

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