杭州旅游攻略之美食推薦，來(lái)杭州不去試試這幾種美食簡(jiǎn)直白來(lái)

杭州真是個(gè)好地方，不僅風(fēng)景美、人兒美，小吃更是美味！都說(shuō)杭州是吃貨必去的地方，可是吃貨去了以后，究竟該吃什么？

來(lái)到杭州一定要吃

杭州人每天早上吃什么？

在杭州的各個(gè)大街小巷早上到處都是各式各樣的早餐。

【小籠包小餛飩】

一說(shuō)到小籠包就不得不說(shuō)到，一個(gè)陪伴了杭州人60多年“新豐小吃”在每天6.7點(diǎn)的時(shí)候都可以看到一群人排隊(duì)購(gòu)買新豐小吃。

新豐小吃以杭式小吃為主，蝦肉小籠、蝦肉餛飩、牛肉粉絲被稱為新豐小吃“明星三大件”

深受男女老少的喜愛(ài)不光光是它親民的價(jià)格更是老杭州人的回憶。

【煎包煎餃】

杭州人的早餐，那總少不了一份熱呼呼的煎餃，生煎一說(shuō)到生煎大家都知道“咬不得”

皮薄餡大，湯汁豐富，然而杭州的生煎并不這樣

老杭州的生煎，面皮都用老面進(jìn)行發(fā)酵，皮也不是薄薄的皮，皮的口感嚼勁松軟兼具，

還有底下那經(jīng)過(guò)油炸金黃酥脆的底部，一口要下去，鮮嫩的肉汁加上酥脆的底部，巨好吃。

再配上熱乎乎的豆?jié){。其實(shí)最大的特點(diǎn)就是好吃且不貴，而且吃得飽~越是地道的美食越是在大街小巷里。

【蔥包檜兒】

蔥包檜兒是杭州特有風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃，這是一個(gè)只在早上出現(xiàn)的美食，充滿了江南的精致氣息。

蔥包檜兒：是用得用兩張皮將半根油條包裹起來(lái)，春卷皮包裹好油條和一根蔥后，壓烤出來(lái)的。壓烤是臂力要足，吃起來(lái)香韌有嚼勁，香蔥解膩又提味，外面再涂上甜面醬甜甜的加上面皮咸咸的。

【酥油餅】

杭州著名風(fēng)味特產(chǎn)，因主要產(chǎn)于市區(qū)風(fēng)吳山而得名，酥油餅用上等白面粉攙和白糖，用花生油煎制而成，因餅開(kāi)蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之為"蓑 衣餅"，餅色金黃，食時(shí)，先時(shí)細(xì)白糖粉，入口時(shí)松脆可口，頗具風(fēng)味。

【西湖藕粉】

西湖藕粉是杭州名產(chǎn)之一，其風(fēng)味獨(dú)特，富含營(yíng)養(yǎng)，藕是荷花在地下的莖，經(jīng)特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質(zhì)地細(xì)滑，色澤白中透紅，服用時(shí)只需先用少量冷水調(diào)和，再用開(kāi)水沖調(diào)成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開(kāi)胃，養(yǎng)血益氣的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補(bǔ)品。

【油冬兒】

師傅用新鮮的蘿卜絲加上面粉和蔥姜蒜一起和成面糊定型拿油炸一下，蘿卜的香脆加上面粉的軟糯唇齒留香，可把小伙伴們的肚皮給撐壞了。

【老鴨煲】

做老鴨煲的鴨子，一定要選麻鴨，煮出來(lái)的湯一丁點(diǎn)怪味都沒(méi)有，煮鴨子湯，一定要用陶罐煮，味道才會(huì)正宗.初春和夏季喝鴨子湯，清火，不油膩，溫補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)好，老少皆宜，確實(shí)是一道不錯(cuò)的保健湯呢。

【叫花雞】

這個(gè)一看就很有食欲，一整只雞臥在荷葉蒸籠里，荷香和肌雞肉的鮮嫩一結(jié)合那股子香味可真是勾起味蕾的跳動(dòng)，老板在雞的肚子里塞滿了各種各樣的寶貝，有蔥姜蒜還有八寶無(wú)五谷，這些雜糧的結(jié)合還有利于消化和解油膩，舍友們直接忍不住撕下雞腿就開(kāi)咬了。

【定勝糕】

傳說(shuō)是岳飛出征前一個(gè)老太太做給他們吃的，把細(xì)紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意，河坊街有個(gè)老太太最早開(kāi)始做這個(gè)。

杭州的一些名菜是一定要嘗的，比如西湖醋魚(yú)、東坡肉、龍井蝦仁、宋嫂魚(yú)羹、蝦爆鱔面、杭州醬鴨、西湖莼菜湯、叫化童子雞、蜜汁火方、松露豆腐、蛋黃雞翅、文絲豆腐、桂魚(yú)、一品雞等等。