自2012年起舉辦至今，歷經7年精心打造，該活動已成為中國民俗文化旅游獨具一格的節慶活動品牌。

2018中國廈門中秋博餅旅游嘉年華，10日晚啟幕。楊伏山 攝

　　在當晚舉行的開幕式上，廈門市旅游發展委員會楊琪主任致辭稱，我們以鼓浪嶼為背景，面向著名的鄭成功雕像，搭設舞臺，在此開展全球獨一無二的中秋傳統博餅民俗活動，并首次將全球首博賽移到“成功號”游船上開展，登“成功號”博狀元，“是對中秋傳統民俗文化傳承發揚。”

啟動儀式。楊伏山 攝

　　“中秋賞月國際博餅活動”全球第一博活動，作為嘉年華開幕式的重頭戲，隨后壓軸上演。與往常不同的是，本次首博賽精心選在仿古游船“成功號”上開展，三艘“成功號”游船從和平碼頭齊頭出發、途徑鄭成功塑像、演武大橋、雙子塔、鼓浪嶼、海滄大橋等，串聯起最美廈門游船夜景。

　　受邀登上“古船”，體驗廈門特色博餅活動的民眾，在感受鷺江兩岸燈火輝煌之時，還能欣賞傳統的廈門民藝表演，憑海臨風，賞月博餅，無不陶醉于這海上生明月，天涯共此時，斗陣來博餅的詩般意境。

　　由廈門市政府、福建省旅游發展委員會指導，廈門市旅游發展委員會、思明區政府主辦，思明區旅游局、廈門旅游集團有限公司承辦的本屆嘉年華活動，以中秋文化為主題、特色博餅為主線，從9月10日起持續到10月8日，歷時一個月，將陸續展開七大主題活動，具體內容包括：開幕式和閉幕式、中秋賞月國際博餅活動、旅游產品特賣月活動、全球大咖贊月游廈門活動、中秋好運之星邀約全球游客視頻秀活動、全球游客望月博餅匯廈門活動和愛在廈門蜜月旅拍活動等。

　　“中秋賞月國際博餅活動”全球第一博活動，在三艘仿古游船“成功號”上開展。　楊伏山 攝

　　本屆嘉年華活動將廣邀海內外游客，特別是閩西南協作區、全國百城、境外十五國的業界精英和廣大游客，農歷八月前來廈門共襄盛舉，玩博餅、博狀元、博好運，感愛廈門特有的中秋博餅民俗文化內涵，品味廈門旅游的文化特質。

　　經過“車輪戰”，每個博餅點最終將產生一名狀元，博餅點狀元將有機會參與角逐2018中國廈門中秋博餅旅游嘉年華閉幕式全球總博賽的“狀元王中王”。