恰瑪古產品怎樣吃?

在新疆維吾爾自治區天山西南、塔里木西北，有一片神奇的紅色沙漠，如火焰、似波浪、雅丹地質形成的小山丘，一個個象紅色的巨蛙，或單體或重疊，栩栩如生，在這里生長著一種綠色生命，被人們譽為長壽圣果——恰瑪古。

　　這里浮土深及膝蓋，風起沙塵漫天，細細的赤沙如紅色的海洋，厚厚的鹽堿似皚皚的白雪蓋地，弋壁的高溫能蒸熟雞蛋，嚴重干旱缺水，許多山地寸草不生。這里光照時間很長，白晝溫差很大，土壤中富含多種有利于人體的元素和礦物質，無任何污染，自然環境非常惡劣，而自然生態又特別平衡。有28眼清澈的泉水養育著這里的綠色生命，特殊的自然條件造就了原始品種的恰瑪古獨特神奇的、調理全身的功效和保健作用。

　　美麗傳說：

　　相傳在很久以前，有一個游牧的小伙子騎著駱駝趕著羊群來到這里，在蘇巴士(維吾爾語：水的源頭)住了下來，太陽落山后，千年修煉的精靈化為少女來到小伙身邊，不久，他們結合了。生了很多孩子，他們的后代男子強悍，女子美麗、能歌善舞、勤勞聰明，過著快樂幸福的生活。不知從哪天起，肺癆、霍亂、虛癆、瘰疬、熱毒風腫等病魔偷襲了這里的人們，很多人因患病而痛苦、重病無法醫治而喪生，上蒼不忍讓善良的人們受太多的苦難，撒下強健身體的神奇物種，長壽圣果—恰瑪古，助人飽肚腹，解疾患……

　　在維吾爾民間流傳著這樣的故事……深秋的金陽落入地平線，月圓之夜，用木刀把長在地里的恰瑪古帶葉平削開一個上蓋，挖去中間的一部分果肉，放入一小塊冰糖，這長在地里的吸收了月光精華的恰瑪古，會自然滲出少許甘露般的汁液，這汁液就是治病強身的良藥，每天做9—27只這樣的恰瑪古，在早上日出之前，用小木勺舀出清澈的汁液倒入木碗中，長期服用可潤肺解毒、清肝明目、填精壯腎、通便利尿、生發美容、筋骨強健、百病不生。

　　祖先的實踐：早在兩千年以前，我們的祖先就把恰瑪古當飯吃，充軍糧，治療疑難雜癥，積累了豐富的治療、保健知識和方法。在《本草綱目》等藥典、《大醫典》等維吾爾醫典中分別對恰瑪古的植物來源，藥材性狀、藥理作用、功能主治等都有詳細的記載，其中有這樣的記述：恰瑪古，無毒、性歸胃經、歸肝經、通三焦、益中氣、利五臟、解邪毒。潤肺止咳、清肝明目、填精壯腎、軟腸通便、利尿消腫、治霍亂、瘰疬、乳癰、消渴……內服外用，可升可降、能汗能吐、能下能利、其功甚偉。