武漢隱匿著的江湖味，不止周黑鴨熱干面

對于武漢的美食，你也許只知道從外地來或者到外地去的朋友們都會帶的周黑鴨；

只知道聲名在外和成都錦里一樣專給外地游客的戶部巷和變了味的蔡林記；

只知道不去靚靚蒸蝦、巴厘龍蝦吃一頓就不能叫完美過了夏天的愛吃蝦的武漢人 ……

但是，

低調(diào)的美食一條街苗栗路，

真正的美食聚集地萬松園，

糧道街、胭脂路的民間小食，

漢口老城區(qū)的各種小巷小吃，

廣埠屯附近許多低調(diào)又文藝的小店

黎黃陂路及蘭陵路帶有趣的咖啡店

霸占 " 美食界頂端 " 的各大高校食堂

……

才是你認識武漢美食的正確方式！

不同于粵式的精致早茶

在武漢過早，是不帶重樣的美食江湖

這里有熱情的武漢話，有脾氣火爆的武漢姑娘伢，更有粗糙勁道的熱干面，有口感麻辣的牛肉粉啊。同是吃早餐，廣州人講究坐下來，端著紅茶點上幾籠點心，一吃一上午；武漢人則把早餐叫做 " 過早 "，頂著大太陽的季節(jié)，在做著街坊生意的小門面里，端上一碗熱干面一份豆?jié){，坐在小凳上汗流浹背地吃出江湖。

這些都是名氣大的老字號，而街頭巷尾叫不出名字，卻受其居民熱愛的小館子更是數(shù)不勝數(shù) ~

粉面系：熱干面、牛肉面、牛肉粉、糊湯粉、豆絲

煎炸系：豆皮、面窩、苕面窩、汽水粑粑、煎包、油條、糯米雞、歡喜坨、油香

蒸食系：燒梅、糯米包油條、湯包

飲品系：糊米酒、蛋酒、清酒

|| 三鎮(zhèn)民生甜食館- 武漢人最鐘愛的過早老店

在三鎮(zhèn)民生甜食館，你會感到作為武漢人，是多么幸福。如果沒有時間挨個找店吃，推薦來這家?guī)资�年的老字號，這里囊括武漢十幾種地道小吃，蔡瀾先生也喜歡來：糊米酒里用年糕而不用湯圓，可能只此一家；外層金黃焦脆，里面軟糯咸香的糯米雞；胡椒味濃郁的燒麥 ……

參考價格：人均 10 元

地址：漢口江岸區(qū)勝利街 86 號

推薦菜：豆皮、熱干面、糊米酒等

|| 趙師傅天天紅油熱干面- 燒麥油餅的奇妙組合

這家店招牌上寫的是 " 紅油熱干面 "，但最受歡迎的卻是油餅包燒麥。兩種不搭的小食組合在一起的吃法武漢僅有這一家，但味道卻意外得好。用來包燒麥的油餅會比單獨炸的薄，炸好后劃開，4 個飽滿的燒麥就被塞進去了，燒麥的胡椒味兒很足，想想武漢人能把這么量足撐胃的食物當早餐也是服氣！

地址：武昌糧道街 139 號 ( 近武昌區(qū)福利院 )

推薦小吃：油餅包燒麥 7 元／套

其他店鋪推薦：田記熱干面、漢正街口的李記熱干面、羅姐熱干面

|| 鹿鳴春牛肉粉- 青山區(qū)人人皆知的老店

如果坐高鐵來武漢，青山區(qū)的這家美食必定是不能錯過的第一站。100 多平的店鋪都擠著烏泱烏泱的食客，這是開了幾十年，全青山人幾乎都知道的牛肉面館，每天餐點只賣到上午 10 點左右就賣完了。牛肉鹵得很爛很入味，湯頭微微偏甜的口感；最值得稱道的是他家的油餅，炸得很酥脆，沾著牛肉粉的湯汁吃那真的幸福感滿滿的。

參考價格：牛肉粉 11 元，油餅 1 元

營業(yè)時間：6:00 —— 10:30（晚上是另一家老板租來賣羊排）

地址：青山區(qū)工業(yè)三路與冶金大道交匯處

|| 老楊家魚湯糊粉- 武漢特色老味道

鮮魚糊湯粉絕對是武漢的特色小吃，如果你來過武漢，大概就會明白湖北作為千湖之省到底有多離不開魚。武漢土著的吃法，油條可不是配豆?jié){而是糊湯粉！剛炸好的油條，撕成小段泡在糊湯粉里，浸泡過糊湯粉湯汁的油條酥酥的，趁著沒有完全泡軟時吃一口，味道是大寫的鮮美！

其他推薦：斌斌家鮮魚糊湯粉 ；沈記鮮魚糊湯粉 （南京路江漢一路路口）；徐嫂糊湯粉

|| 何嫂糯米包油條- 開了 22 年的糯米包油條攤

這家開了 22 年的糯米包油條攤，成了一群人的味蕾念想，當?shù)卦S多人從小吃到大仍念念不忘這里的味道，生意火了后何嫂一家人都來幫忙。糯米包油條分甜、咸、椒鹽味道，招牌甜味的秘制芝麻粉更是自家磨的，而糖和油條、糯米的多少，全部憑顧客口味來。

地址：循禮門江漢北路口往青少年宮方向 90 米左轉(zhuǎn)院內(nèi)

其他店鋪推薦：糯米包油條（八一路 483 號武漢大學工學部菜場內(nèi)）；徐氏糯米包油條 （山海關(guān)路 37 號）

|| 小秋水餃館- 冒著陳年豬油香

地址：大成路武昌司門口大成路 66 號

推薦菜：面窩、水餃

其他店鋪推薦：談炎記 （ 利濟北路與利濟東路的交匯處）；熊太婆原湯水餃 （糧道街桂苑小區(qū)西北）； 蔣婆抄手（ 蘭陵路勝利街口北側(cè)）

|| 嚴老么燒麥三鮮豆皮- 武漢地道的重油風味

地址：漢口自治街 240 號 ( 近十九中 )

推薦菜：燒賣、三鮮豆皮

其他店鋪推薦：王師傅豆皮館（漢口高雄路東段，近臺北一路 ) ；阿斌三鮮豆皮（水陸復興路口）；丙祥燒麥（球場街球場熱干面館旁）

不同于廈門與生俱來的清新

在武漢覓食，是讓人驚訝的不期而遇

武漢本身也許從來不會和小清新掛鉤，但是作為大學生人數(shù)最多的城市，學校附近或是小街小巷總有讓你驚艷的小店。比如華科的食堂當屬高校中的 NO.1，校門口的雞蛋灌餅更是成了網(wǎng)紅小吃，而華師的后街也成了學生們的美食天堂，廣八路上藏匿著音樂學院學生開的小店， 湖北美術(shù)學院附近也有讓你暖心的店鋪 ……

|| 頂屋咖喱- 日本老爺爺?shù)那閼?/p>

地址：桂元路 48 號華師文化街西門，豐頤大酒店旁廣八路天橋正下方（武大分店）

華師文化街其他推薦：陳陳家每次去都是學生，強推腸粉、菠蘿包；阿拉伯餐廳充滿異域風情，常常擠滿留學生。

|| 叁樓- 閣樓上隱蔽的日式小店

即使你知道它在廣八路 88 號也很可能錯過，因為沒有門牌只有飄蕩著的小旗子，順著破爛的樓梯上去，你會發(fā)現(xiàn)簡單卻溫馨的日式裝修讓你陷進這個安靜的小天地，木質(zhì)托盤、花紋瓷碗都能妥妥把你俘獲，讓人驚喜的面包芝心香氣撲鼻，店主人還是音樂學院畢業(yè)的美少女，她們還是個搖滾樂隊呢！

|| 豐一- 樓中的溫暖小店

豐一藏在一個毫不起眼的破舊樓棟里，這是一家充滿食物、貨物、衣物的小店，也許是受到美術(shù)學院的熏陶吧，來這里的食客無一例外地深深陶醉在復古又日式的氛圍里。貼心手寫的菜單，細致精美的排盤，咖喱飯的濃郁程度是你絕對想象不到的，以及有意思的木木三茶，口感酥脆的小奶條 …… 每一道菜都能讓人心情好起來。

地址：武昌區(qū)糧道街馬蹄營 44 號 1-203 號（近湖北美術(shù)學院）

|| 桃園眷村- 早餐界的愛馬仕

地址：盧溝橋路武漢天地