說起北方旅游，大家都會說季節(jié)性明顯，淡季漫長，這里的淡季也就是那漫漫冬季，這么多年來很多人都在嘗試著改變旅游發(fā)展受制于季節(jié)性影響的現(xiàn)狀，但都收效甚微。每當冬季到來，大家會想到的項目也就只有溫泉、滑雪、滑冰等少數(shù)幾類，以至于這幾類項目成為了破襲北方淡季旅游的先鋒軍，越來越多的滑雪場，越來越多的溫泉酒店，出現(xiàn)在了各地旅游的花名冊上，產(chǎn)品越來越多，特色卻越來越少，只會模仿，從不走心，產(chǎn)能過剩，只剩悲哀呀。到底拿什么來破襲北方的淡季旅游呢？一切僅供思考。

　　一、真需求偽產(chǎn)品

　　北方的旅游淡季是一種什么類型的淡季呢？產(chǎn)品淡季，而并非市場淡季，這一點我們從北方冬季旅游出行人數(shù)上就可以證實。北方的淡季來的比較早，十月一后很多景區(qū)就開始閉園了，很多游客即使想出去也無地可去，以至于大批的客源流向海南、華東、云南等地，周邊游市場也只有滑雪和溫泉類產(chǎn)品，加之產(chǎn)品質(zhì)量不高，很難滿足市場需求，直接導致市場冷淡，因為畢竟不是弄個山坡造點雪就是滑雪場；地上鉆個洞弄點熱水就是溫泉（這個現(xiàn)象很常態(tài)），任何一款旅游產(chǎn)品都是有自己的需求屬性，就像不是任何一個山頭都能做景區(qū)一樣。

　　二、政策性干擾無力反抗

　　在北方地區(qū)，絕大部分的景區(qū)都是自然性景區(qū)，冬季到來都會因為防火期的到來而不得不封山防火，因為防火對于地方政府而言責任重大，沒有哪位領(lǐng)導愿意為了景區(qū)營業(yè)而去冒這么大的風險。“護林防火，重于泰山”在這八個字面前，景區(qū)也只能默默無言了（哈哈），對于北方的淡季旅游，如何處理好，護林防火與旅游發(fā)展之間的關(guān)系，至關(guān)重要（這就要看領(lǐng)導的格局與重視程度了）。

　　三、沒有淡旺季的旅游產(chǎn)品“吃”

　　“吃”是旅游六要素之首，更是人的剛需，自然性景觀有季節(jié)性影響，有淡旺季因素，但是“吃”的抗干擾能力卻很強，我們在打造任何一個景區(qū)的時候，都要打造旅游吸引核，為什么“吃”不能成為旅游吸引核呢？目前也開始出現(xiàn)，靠“吃”大行其道的景區(qū)景點——陜西袁家村，它的成功不僅僅是“吃”出來了，更是精細化服務(wù)和大環(huán)境營造做出來的。在常規(guī)的景區(qū)打造過程中，“吃”都是作為配套，也就是我們常說的景區(qū)餐飲，單就景區(qū)餐飲層面，目前國內(nèi)沒有什么做得好的案例，因為投資人和開發(fā)者把大部分的精力都放在了景觀項目、娛樂項目的打造上，根本沒有關(guān)注景區(qū)餐飲的發(fā)展，究其原因，景區(qū)餐飲發(fā)展不好，因為戰(zhàn)略位置不重要，關(guān)注度不高，以至于景區(qū)餐飲成為了難吃、高價的宰客手段，社會反響惡劣。

　　“吃”是地區(qū)文化最真實的展現(xiàn)，但是要把“吃”打造成旅游吸引核，就需要集群效應，也就是把地區(qū)特色飲食進行集中整合，集中推出，這種方式需要前期的大量工作，不僅是美食經(jīng)營戶的招商，還有市場預熱、攤位建設(shè)等一系列工作。對于招商的經(jīng)營戶，有一個難解的問題，就是在前期客源不足的時候，如何留住商戶，因為商戶不會浪費自己掙錢的時間陪景區(qū)等待客源登門，如果是景區(qū)補貼的話，成本又太高，對于景區(qū)的盈利，不是一個好的方法，因為即使等到景區(qū)火爆的那一刻，外來商戶的忠實性也無法保證，很容易被別人挖走，這樣在無形上會給景區(qū)帶來多方位的損失。這種情況的解決方式，需要前期在與商戶的合約中有所體現(xiàn)，或者只引入美食，而不引入商戶，讓百姓成為經(jīng)營商戶，這樣對與景區(qū)開發(fā)而言更加靠譜，開辟景區(qū)+農(nóng)戶+公司的運作模式，不僅經(jīng)營商戶忠實度高，也會解決很多景區(qū)與地方百姓的各類矛盾，提升景區(qū)的管理品質(zhì)。

　　各地都有地方性的小吃和菜品，但是單一的整合只能達到集聚的效應，美食的客戶粘性未必能形成，因為這些小吃和菜品未必是美食，因此要想真正意義上達到美食的旅游市場粘性，還需要對不達標的小吃和菜品（有地域特色但味道一般的小吃和菜品）進行改良，將特色飲食升級為特色美食，只有高質(zhì)量的核心產(chǎn)品，才能活的長久。“吃”是一款沒有淡旺季的產(chǎn)品，同樣制作美食的過程也是沒有淡旺季之分的，一個吃完全可以衍生出一系列的參與體驗性產(chǎn)品，不過這個還需要操盤者好好走心了。成功的“吃”的項目=衛(wèi)生+健康+美味+多變+趣味+服務(wù)+本地居民+本地民居+統(tǒng)一管理，費點心，做點好產(chǎn)品，不僅是對市場負責，更是對自己負責。在現(xiàn)在這個浮躁的商業(yè)環(huán)境里，活下去、活明白，還要靠腳踏實地的真本事，長務(wù)虛必然被務(wù)虛。

　　四、生活是最好的旅游產(chǎn)品

　　現(xiàn)在的旅游景區(qū)打造，除了自然資源是先天的，其它的項目大多都是生搬硬套上的，缺乏地域?qū)傩裕�自然資源是無法復制的，相對而言市場競爭力強一些，而后天打造的、生搬過來的項目，容易被復制，同時也會有水土不服的情況發(fā)生，因此生命周期很短。在景區(qū)打造的過程中，我們都有提到文化，在規(guī)劃的過程中恨不得把幾千年前的文脈都要挖出來予以應用，但是，過去時的文化真的能夠在現(xiàn)在時的環(huán)境中得以呈現(xiàn)嗎（應該夠嗆，有的只是自己忽悠自己的表象）？

　　文化是景區(qū)發(fā)展的魂，是景區(qū)打造的根，但文化又是什么呢？我個人感覺，文化就是習慣，就是本地人的生活，最真實的文化也就是本地人百年以內(nèi)的生活習慣，這種文化是最真實的文化，也是最有生命力的文化，因為這種文化，無時無刻不在本地人的身上和生活環(huán)境里得以體現(xiàn)，最好的文化，也就是最好的習慣，也正是那些最容易被忽略的東西，因為習以為常，所以理所應當。作為開發(fā)商，我們打造的和展示的不僅僅要有風景，更多的應該是生活，有人說，旅游就是從自己活膩歪的地方到別人活膩歪的地方去，但是去干什么呢？最直接的就是感受不同的生活習慣和生活環(huán)境。

　　生活是最真的文化，也是最容易被忽略的文化，旅游產(chǎn)品的打造過程中，我們一直在追求“新奇特、驚險絕”但這些產(chǎn)品都會受制于環(huán)境因素的影響，而生活性旅游產(chǎn)品，因為根植于本土，有很強的適應性，無所謂淡旺季。別人可以把世界濃縮，我們?yōu)楹尾荒馨焉�活放大，一個鋤頭、一個磨盤為何又不能衍生成一個互動性的體驗項目，作為旅游經(jīng)營者和投資者而言，這樣發(fā)掘的本土文化體驗類項目，可能生命周期更長，投入成本更低，市場反響更熱。

　　發(fā)掘的文化、放大的文化，都是粗狂的，要變成產(chǎn)品還需要精細化的打造，景區(qū)需要的不僅僅是固態(tài)的和體驗式產(chǎn)品，還需要服務(wù)，需要更好的感官體驗，產(chǎn)品是一時的打造，而服務(wù)則需要長久的守護。

　　五、破襲需耐得住寂寞

　　對于北方淡季旅游，要以一個正確的心態(tài)去面對，不可急功近利，因為欲速則不達。破襲可能出現(xiàn)爆點，但更多的可能是市場的逐步認可和喜愛，需要時間的沉淀。產(chǎn)品打造、市場培育、成功引爆，這需要的不僅僅時間，更是一顆耐得住寂寞的心，作為景區(qū)操盤者而言，切忌不要想一口吃個胖子，因為那不是享受而是自殺，一招制敵也需要十年磨劍，淡季破襲，耐得住寂寞，守一顆匠心。

　　小結(jié)：

　　對于北方景區(qū)的淡季旅游問題，一直受到很多人的關(guān)注，但是一直沒有得到一個有效的解決，哪怕是試錯的案例也很少見，大家一直在說，但做的人很少，有的只是搬家式項目，弄個滑雪場，打一眼溫泉而已。在解決北方淡季旅游的問題上，沒有誰強誰弱、沒有誰對誰錯，核心就是一個字——做。

　　影響北方旅游淡季的問題很多，但核心問題還是季節(jié)因素，我們在考慮如何解決淡季不淡的問題上，常規(guī)的考慮都是能夠開發(fā)什么項目，卻很少考慮游客為什么不來的問題。北方的景區(qū)百分之八十五以上都是自然景區(qū)，因此冬季無景也是常態(tài)，作為客人不知道冬天去景區(qū)看什么、玩什么？

　　作為一個景區(qū)而言，我們只需要給市場一個理由，沒有了風景，但我們可以有“生活”，有“美食”，有“意境”，有“情懷”，總之就是有讓大家來的理由。破襲北方淡季旅游沒有什么必殺技，有的只是不同的思考角度和解決方案，地域不同，問題不同，具體事情還需要具體分析，但是無論在哪里，沒有好的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)，都難以活得長久，靠好奇心取巧，，打動的只是短期效益，如果產(chǎn)品質(zhì)量不靠譜，也只是助力景區(qū)終結(jié)的一個手段。

　　破襲北方淡季旅游，景區(qū)要做的就是做自己、做生活、做集群效應、做優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，放大格局，拓寬思維，不僅僅是景區(qū)內(nèi)部可以盈利，景區(qū)外部可能也有景區(qū)的利益所在，美景不在有美食；項目不在有生活。別人濃縮世界，我們放大生活，讓生活孕育項目；讓生活衍生產(chǎn)品。做自己，給市場來的理由；做自己，保證產(chǎn)品質(zhì)量；做自己，少花點冤枉錢。