金陽特產(chǎn)白磨芋

　　金陽白魔芋地理標志產(chǎn)品保護范圍以四川省金陽縣人民0《關于報送金陽白魔芋地理標志產(chǎn)品保護區(qū)域有關情況的函》（金府函[2005]36號）提出的范圍為準，為四川省金陽縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　金陽白魔芋產(chǎn)于金沙江干熱河谷地區(qū)，始種于20世紀30年代，“金江芋角”早已聞名全國。
　　據(jù)中國科學院成都分院測定，金陽白魔芋與國內(nèi)其他生產(chǎn)的魔芋相比較，曬干率高出1倍，所含葡甘露聚糖高出30～40%，出粉率高出20～30%，被外商譽為國際魔芋“王牌”。

　　金陽白魔芋系列產(chǎn)品多次榮獲天府國際食品博覽會“名、優(yōu)、特、新”金銀獎。在2005年12月10日第二屆四川·中國西部國際農(nóng)業(yè)博覽會上，金陽推出的白魔芋系列產(chǎn)品中，白魔芋精粉榮獲金獎，雪魔芋榮獲銀獎，白魔芋絲獲優(yōu)質(zhì)獎。在國際市場上，以金陽白魔芋為本源生產(chǎn)的系列產(chǎn)品已遠銷日本、韓國、新加坡、港、澳、臺等東南亞國家和地區(qū)。.

　　　金陽白魔芋產(chǎn)品功能廣泛，一是在醫(yī)藥保健上作為最好的可溶性半纖維，被譽為人體第七營養(yǎng)纖維素，對降低膽固醇、減肥、治療高血壓、糖尿病、便秘等效果顯著；二是在食品、飲料工業(yè)上可作為膠凝劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、成膜劑；三是在工、礦業(yè)上利用葡甘露聚糖遇水膨脹的粘結(jié)性、成膜性和乳化行等特性，在化工、紡織、造紙和化妝品、石油工業(yè)上也成功應用。.