速覽北京：微旅行模式下的“北京時刻”

　無論是四九城的青磚碧瓦，還是胡同深處的柳枝新芽；無論是京腔京韻的腔調(diào)，還是薈萃各地的方言味道——北京，就這樣自然地融合了古今中外的精粹、濃縮了四方人家的百味，既蘊(yùn)蓄著皇城根下的氣質(zhì)流韻，也揮灑著普通人家的閑情逸趣。

　　在北京，不用刻意時間長短，每個人總能發(fā)現(xiàn)不一樣的北京：三兩個小時，可以發(fā)現(xiàn)北京的色彩；數(shù)十年，會嗅出空氣中的北京味道。無論是時尚之都，還是皇城之氣，帶著不同的心態(tài)、從不同的角度，會發(fā)現(xiàn)一個不一樣的北京。

　　

　　壹1 3小時看遍北京城

　　對于初次來北京的人說，北京是一個充滿了神秘和期待的地方：森嚴(yán)的紫禁城、莊嚴(yán)的天安門、繁華的CBD、時尚的奧運(yùn)建筑、有歷史的老胡同……如果有時間，可以細(xì)細(xì)品嘗北京味道，如果時間不夠，常常會掛一漏萬地留下遺憾。然而，如果你選擇了賽笛芭詩城市觀光大巴，卻可以在3 個小時的旅程中，快速閱讀北京厚重的城市書卷。

　　賽笛芭詩的觀光車為瑞典進(jìn)口、金龍客車廠組裝而成，各種豪華配置充滿了歐美范兒：高靠航空式豪華座椅、獨(dú)立式液體水暖加熱器、酒吧水臺、獨(dú)立車載衛(wèi)生間、車載電話……從國貿(mào)的停車場出發(fā)后，賽笛芭詩開始了游走北京的旅程：秀水街、東岳廟、隆福寺、天安門、鳥巢……一路上，各種代表景點(diǎn)被緊湊地串在一起。一路風(fēng)景，一路歷史。

　　行車途中，游客可使用觸屏式電子導(dǎo)覽系統(tǒng)，自助選擇中、英、法、德、日、韓、西、葡8 國語言中的一種，真是“萬千景點(diǎn)打眼過，一片歷史入耳來”。

　　這樣的快速瀏覽景色方式，對于在北京停留時間有限的游人來說非常愜意，不用勞心費(fèi)神選擇景點(diǎn)，不用身心疲倦東奔西跑，只需坐在車內(nèi)，就可飽覽重點(diǎn)名勝古跡。而在一些重點(diǎn)文物古跡旁邊，賽笛芭詩也會暫時停下腳步，讓游客下車小憩片刻，拍照留影。

　　

　　貳2 CBD里的書香彌漫

　　一個下午，你坐在窗邊，一邊翻閱心儀的書本，嗅著紙張中流淌出的藝術(shù)氣息，一邊看著高樓林立的窗外，會有一種奇妙的時光錯亂感——時尚廊就能給你帶來這樣的感覺。

　　嚴(yán)格意義上講，時尚廊的地理位置并不適合做一家書店——居于世貿(mào)天階北街的時尚大廈二層，深藏在周圍的一片繁華之中。但是，當(dāng)走進(jìn)這家濃郁書香的空間之后，就會被它琳瑯滿目的書籍和時尚類雜志所震撼。在這樣的書屋流連、小坐，書香會讓人忘卻樓外的一切。

　　一進(jìn)門的書架上， 擺滿了平常并不多見的時尚類雜志， 如果你是做設(shè)計(jì)或是美術(shù)類工作的，各國藝術(shù)類設(shè)計(jì)的內(nèi)容一定讓你垂涎三尺。

　　《NewYorker》、《monocle》、《ppaper》、《貝太廚房》……各行各業(yè)充滿設(shè)計(jì)感的雜志讓人愛不釋手。

　　置身書店，感覺身處書的海洋，觸目所及，全被各種書籍填滿。深吸一口氣，仿佛能吸到從書里透出來的字的味道，感覺到藝術(shù)的音符在意識里跳躍。四周的書架上各種國外、港臺的原版書比比皆是，內(nèi)容涵蓋了平面設(shè)計(jì)、攝影、旅游、美食、創(chuàng)意等不同類別，每一本都裝幀精美。

　　這家由時尚集團(tuán)著力打造的書店，整體設(shè)計(jì)由來自臺灣的設(shè)計(jì)師操刀，大至空間布局，小到燈光、音響和波浪形的書架，都讓讀者感到舒適和溫馨。

　　除了書店的形式外，這里更是一個集講座、誦詩會、小劇場、裝置藝術(shù)等為一體的多功能藝文空間。

　　

　　叁3 五道營胡同小酌微醺

　　正午的陽光透光窗欞，灑在木紋肌理清晰的餐桌上，暖意融融；各種花兒在不同材質(zhì)的器皿中開得正艷，尤其是窗臺上紫色的風(fēng)信子更顯慵懶；從小小的天井看出去，藍(lán)色的天，灰墻朱門綠欄桿，古色古香……

　　這不是江南某個水鄉(xiāng)院落，而是緊鄰北京北二環(huán)五道營胡同中的一家小餐廳。當(dāng)什剎海、三里屯這樣的酒吧聚集之地耳熟能詳時，在古色古香的五道營胡同中，這樣的去處更適合靜想冥思，飲酒品茗。

　　這家名為“歡喜有魚”的餐廳，坐落在五道營的小巷深處。和彌散出濃郁老北京建筑特色的五道營胡同比起來，歡喜有魚的布置也充滿了老北京的感覺，并且在傳統(tǒng)中點(diǎn)綴了現(xiàn)代的時尚氣息。

　　歡喜有魚雖然自謙“小酒館”，不過在它緊湊精致的兩層小樓布設(shè)之中，卻融合了酒吧、泰國菜和咖啡。樓下向陽的南屋里，一側(cè)是擺滿了各色酒品和擦得锃亮高腳杯的吧臺，吧臺前兩個木質(zhì)的高腳凳，旁邊的窗臺上，一盆不知名的花兒正暗吐幽蘭。

　　房頂上懸掛著古老天平、角落里有古樸箱柜和舊式電視機(jī)……典型的中式布置和各色的洋酒置于一室，絲毫不顯唐突，反而非常融合。

　　如果趕上下雪或是落雨，客人遠(yuǎn)道而來，在此無論是喝上一杯雞尾酒、輕啄一口咖啡，還是品嘗一下異域的美食，都會有別樣的風(fēng)情。感覺這樣的酒吧，更能在品嘗洋酒的味蕾中，添加傳統(tǒng)的北京味。

　　

　　肆4 美術(shù)館與心靈對話

　　如果你已游走了很多城市，對各種景色已審美疲勞，那么來中國美術(shù)館吧！在這里，你可以用幾個小時的時間，走進(jìn)藝術(shù)的殿堂，感受頂尖的藝術(shù)作品和藝術(shù)理念，傾聽來自心靈的聲音，和藝術(shù)隔空對話。

　　中國美術(shù)館位于大名鼎鼎的五四大街，四周林立著知名建筑：東靠隆福寺商業(yè)街、西依皇城根公園、北大紅樓，南與王府井咫尺之隔。如果是剛剛逛完西側(cè)的故宮，或是剛剛從王府井的繁華中抽身出來，中國美術(shù)館帶來的藝術(shù)氣息，瞬間會讓心靈得到平靜。

　　中國古代，存放書籍、藏品的建筑常常以“閣”

　　相稱，中國美術(shù)館的造型便是仿古的閣樓式樣。明黃色的琉璃瓦為頂，飛廊立榭作底，洋溢著鮮明的中國建筑味道，具有國家美術(shù)館的大氣和韻味。

　　中國美術(shù)館5 層共有17 個展廳，展覽總面積達(dá)8300 平方米，至今已有數(shù)千場各類展覽在此舉辦。除主樓外，后期建造的現(xiàn)代化藏品庫里，收藏了大量中國畫、雕塑、現(xiàn)代裝置等類別的藏品。同時，中國美術(shù)館還會不定期舉行各種不同的展覽，說不定，不經(jīng)意的流連間，就會遇上“羅丹藝術(shù)大展”、“盛世和光——敦煌藝術(shù)大展”這樣重量級的展覽。

　　參觀外中國美術(shù)館后，還可來到它門前的街上，這里有一些出售繪畫、雕塑等制作材料的店鋪。別看門臉不大，老板指不定就是專業(yè)人士，店里也有收藏的精品。

　　

　　伍5 嘗嘗老北京的吃食兒

　　來到北京，如果想最真實(shí)地體驗(yàn)普通北京人家的生活，選擇吃頓地道的北京飯食是個好選擇。無論是爆肚、白水羊頭，還是驢打滾、豌豆黃，或是喝著豆汁吃焦圈，再來碗炒肝，都能迅速融入老北京的市井風(fēng)情。

　　老北京人管小吃又叫“碰頭食”或“菜茶”，充分融合了漢、回、蒙、滿等多民族風(fēng)味小吃，以及北京的傳統(tǒng)小吃、宮廷小吃。芥末墩子、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等都是北京小吃的代表作，尤具京味特點(diǎn)的當(dāng)屬豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。

　　想品嘗最正宗的老北京味道，那些老字號的拿手招牌比較靠譜，比如豐澤園飯莊的銀絲卷，大順齋點(diǎn)廠的糖火燒，合義齋飯館的大灌腸等。

　　清代《都門竹枝詞》云：“日斜戲散歸何處，宴樂居同六和局。三大錢兒買甜花，切糕鬼腿鬧喳喳。

　　清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶。涼果糕炸糖耳朵，吊爐燒餅艾窩窩。叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑。燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓。爆肚油肝香灌腸，木須黃菜片兒湯。”寫的就是讓人流口水的北京吃食兒。

　　如果想少走路多吃幾樣，護(hù)國寺小吃店是個不錯的選擇，這里匯聚了眾多北京小吃的代表之作，讓人足不出戶就能品嘗老北京的小吃。這里有近百種小吃，分為粘貨類、炸貨類、烙貨、蒸貨類等。

　　沒聽過護(hù)國寺小吃店？慶豐包子鋪總聽說過吧——它倆同屬北京華天飲食集團(tuán)旗下。

　　

　　陸6 臉譜里讀人生百態(tài)

　　“逛故宮、吃烤鴨、聽京劇”，這是到北京游覽的保留節(jié)目。即使因?yàn)闀r間倉促，不能在北京過多停留，那也得抽空去趟地道的戲院，聽一出京腔京韻的京劇表演，感受一下五色臉譜背后的人生百態(tài)，品一品生旦凈末丑的酸甜苦辣。

　　和烤鴨一樣，京劇幾乎成了北京的代名詞。字正腔圓的京劇，除了唱念做打的表演引人入勝外，以小見大，以簡單喻龐雜的表現(xiàn)手法，也常常讓人拍案叫絕。一根竹竿，可作上古利劍，可為胯下良駒；一柄搖扇，上能呼風(fēng)喚雨，下可掩面生情。特別是京劇的臉譜，更是從京劇的表現(xiàn)載體，變成了多彩的藝術(shù)形勢。

　　北京目前專門聽京劇的地方挺多，既有陽春白雪的高檔戲院，也有下里巴人的茶館酒肆。在這其中，比較有名的有梅蘭芳大劇院、長安大戲院、梨園劇場等，分布在北京城的不同位置，您可根據(jù)自己的實(shí)際挑選。

　　其中，長安大戲院是家聞名遐邇的老字號劇場，始建于1937 年，1996 年重張后地址遷至東長安街北側(cè)光華長安大廈內(nèi)，距離建國門、北京火車站、王府井都近在咫尺，交通極為便利。長安大戲院的建筑風(fēng)格極具中國味，它是古典民族建筑風(fēng)格與現(xiàn)代建筑藝術(shù)的結(jié)合，設(shè)計(jì)裝潢則具有典型的明、清風(fēng)格。在長安大戲院，能欣賞到眾多經(jīng)典的劇目，尤其是京劇為代表的各種藝術(shù)形式的演出。