匆匆那年，包子留香！

慶豐包子鋪是京城最有名的包子鋪了，歷史悠久，包子當然是個兒大餡多，鮮美無比。另外，炒肝也是老北京的特色，想吃遍北京小吃，莫忘了這一道。慶豐包子鋪雖然不如“狗不理包子”有名，但是，只要和一些上了小把子歲數的北京人提起“慶豐包子鋪”，他們都會讓我深刻感受到兩個字——懷舊！這里的包子“真的是很好吃”，“吃過一次你就喜歡上了”。包子種類“很多”，餡料也“很全”，價錢“不貴”，是個“很實惠的充饑的地方”。環境和服務“很一般”。

包子餡型品種共計8種，既有傳統的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮，又有新增加全蝦、豬肉梅干菜、鮮蝦菜心、牛肉大蔥等。流食品種10余種，除炒肝外還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。深受百姓的喜愛。

慶豐包子鋪的包子的制作有著嚴格的質量標準，包括：原料產地、餡型調料配伍、打餡手法、包子外觀、上屜時間、重量等都有具體要求。包子薄皮大餡、外形美觀，食之松軟有勁，汁多爽口，味道鮮美；炒肝口感滑爽、鮮香不膩，令人回味。 “品質、清潔、服務、實惠、體驗、健康”是慶豐包子鋪的經營理念，“堅持走連鎖加盟之路，創出一條中式快餐發展道路”是慶豐的追求目標。慶豐包子鋪經營品類符合中國人的飲食習慣，老少皆宜，價格適中，貼近百姓，服務工薪，是具有大眾基礎的快餐品種，具有廣闊的發展空間。