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西班牙火腿
享用上等的西班牙伊比利亞火腿，最佳方式就是切薄片生吃，現切現吃。伊比利亞火腿的油花分布均勻，肉呈玫瑰紅色，夾雜著大理石脂肪紋。肉質細致肥腴，入口即化，令人一試難忘，是許多西班牙菜中不可或缺的配料。
西班牙餐館對就餐環境的精心布置，也是烘托美食的一個重要原因。這里的餐館總能營造出一種溫馨愜意的氛圍，溫馨的桌布、悅目的鮮花、恰當好處的擺設。在這樣的餐館中，即使只是坐著，也是一種享受吧。需要注意的是，西班牙人的午餐時間跟我們不同，通常是下午2點至4點，可不要錯過了用餐時間。
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