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新疆到歐洲捷克旅游美食介紹

2015-04-02
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捷克美食概述

捷克人的飲食以豬肉為主，日常民族飯菜是豬肉排、甜酸菜和饅頭片，捷克人喜飲啤酒，人均消費(fèi)量160升，據(jù)世界首位。到了捷克，可別錯(cuò)過(guò)捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉餡的洋水餃，但是配上東歐人特愛(ài)的酸白菜 (Zeli)及沾醬，相當(dāng)美味。捷克人嗜食肉類(lèi)，水果蔬菜很少。捷克的國(guó)菜，可以說(shuō)就是烤豬肉了(Knedliky及Zeli)，燉煮的食品也是不錯(cuò)的選擇。捷克人嗜酒，當(dāng)?shù)蒯勚频钠ざ【?(Plzensky Prazdroj)相當(dāng)知名，皮爾森啤工廠開(kāi)放參觀，愛(ài)酒人士不可錯(cuò)過(guò)。另外，摩拉維亞地區(qū)的葡萄酒也相當(dāng)不錯(cuò)。捷克各地的Pub提供各式酒類(lèi)，除了啤酒，還有梅子白蘭地 (slivovice)、草藥苦酒 (becherovka)等，都算得上口味特殊。
捷克和斯洛代表克人在食上習(xí)慣吃西餐。他們吃早餐時(shí)，要有麥粥。而在晚餐時(shí)，一般都要有湯。但是，他們愛(ài)吃清湯，同時(shí)也特別愛(ài)吃用奶油做的各種點(diǎn)心。一般說(shuō)來(lái)，他們?cè)诳谖渡吓c法國(guó)人相似，喜食以炸、燜烹的菜肴。
捷克最有名的美食是 gulas 是一種燉牛肉。而這種燉牛肉的方法也很復(fù)雜，他要按照時(shí)間添加二十三種不同的調(diào)味料。整個(gè)制作過(guò)程要大約四個(gè)小時(shí)。