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聽媽媽們講述過小年的那些傳統：祭灶吃糖瓜剪窗花

文旅界文章來源：中國新聞網 2015.02.11 13:50 閱讀量：31252

“臘月二十三、灶君爺爺您上天，嘴里吃了糖餳板，玉皇面前免開言，回到咱家過大年，有米有面有衣穿。

　　今日是臘月二十三，是北方的小年，“80”后、“90”后的年輕人，你們知道過小年有哪些習俗嗎?不了解的先不要急著上網搜索，中新網生活頻道已經采訪了北方多個省市的媽媽們，為您貼心講訴過小年的那些事兒。

　　祭灶吃糖瓜

　　“臘月二十三、灶君爺爺您上天，嘴里吃了糖餳板，玉皇面前免開言，回到咱家過大年，有米有面有衣穿。”這是一首民歌，說的正是祭灶神，表現了對美好生活的向往。施阿姨是一名“50”后，提起過小年，她感覺重視程度是一年不如一年了，小時候還會看到大人們煞有其事的祭灶、剪窗花、大掃除等等，現在都一一簡化或者從生活中消失了。

　　“過去，祭灶時都會給灶王爺供奉糖瓜，糖瓜是一種麥芽糖做成的糖，非常甜，也是希望給灶王爺吃了以后，讓他嘴巴甜一點，上天給玉皇大帝做報告時多言好事。但是畢竟灶王爺不是人，它不會真正吃糖，糖瓜也就最后落在了小孩的嘴里。那時候，物質匱乏，小孩們很少有機會吃糖，大家都會很期待在晚飯過后吃糖瓜，那甜甜的感覺真是令人難忘。”回憶往事，施阿姨滿是感慨。

　　貼灶神畫像

　　祭灶，其實小年這一天最重要的活動，除了供奉糖瓜、糕點，還要換灶神畫像。把舊的灶神畫像揭下的同時，家家戶戶也都要“請”回來一幀新的灶王像。

　　鄭媽媽是一名80后，她的孩子剛3歲，提出過小年，鄭媽媽表示自己以往也沒有特意過小年的習慣，現在有孩子了，覺得過小年是件很有意思的事情，希望讓小孩了解小年習俗好傳承下去。由于不知道城市里哪里有賣灶神畫像的，鄭媽媽提前在網上買了許多畫像，多的分給了身邊的朋友，大家對畫像都感覺很新鮮，紛紛開始關注小年這件事情來，這讓鄭媽媽也感覺到了自己在做一件非常有意義的事情，或許多年以后，這種發揚傳統文化的意義還會體現在她的孩子身上。

　　剪窗花

　　小年的民俗活動多種多樣，多是為了過大年做準備，剪貼窗花也是其中一項。山東的王阿姨告訴中新網生活頻道，在所有民俗活動中最喜歡的就是剪貼窗花，據介紹，窗花內容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等，花樣繁多，樣子討喜。

　　安阿姨提及，“剪窗花一般主要是大人剪，怕小孩子用剪刀傷了手，但看到那么有意思的剪紙，小孩哪閑得住，在旁邊依葫蘆畫樣的剪，剪壞不少紙，卻很少有像樣的。不過看到一家人聚在一起專心做一件事本身就已經讓人滿足幸福了，現在這種景象少了，城里的房子，窗戶大有亮，但少了親手剪的窗花總覺得少了些節日氣氛。”

　　大掃除

　　過了二十三，離春節只剩下六、七天了，過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃，做到窗明幾凈。蔣阿姨平時就是一個很愛收拾屋子的人，家里總是被收拾得井井有條，在年底辭舊迎新的時刻，小年大掃除是蔣阿姨必做的功課。

　　“一天內把屋子里外收拾干凈，還是有一點吃不消，特別是現在年紀也大了，有點干不動。小年的大掃除一般是全家總動員，孩子擦窗戶，我擦桌子、掃地、清理不要的東西，丈夫扔垃圾等等。平時都是我一個人干家務，小年這一天看到孩子和丈夫都動手清理，會覺得很溫馨。他們通過這個過程也表示干家務真是一件很累人的事情，辛苦我了。”蔣阿姨說完忍不住哈哈大笑，這個過程想必收獲得不僅僅是家里的干凈，還有家人的溫暖。

　　放鞭炮

　　內蒙古呼倫貝爾的高阿姨向中新網生活頻道提及，“過小年，我們還會放鞭炮，因為這是年前的第一炮，很重要。每次我都是讓孩子他爸去放，但孩子們調皮著呢，總是搶著去放。”中國人過節都喜歡熱熱鬧鬧的，鞭炮的聲響，可以渲染過節氣氛，但是由于空氣污染等因素，近年很多城市都是不讓小年賣鞭炮、放鞭炮了。說起這樣的規定，高阿姨也表示很理解，“其實最重要的只要人團圓，家就熱鬧了，節日的氣氛也就有了。”

　　吃餃子

　　北方的每個節日幾乎都會有餃子的身影，而采訪時幾乎每個媽媽都會說小年夜吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。李阿姨是甘肅蘭州人，傳統的小年夜主角應該是面，但隨著東北妹夫的加入，家里人就慢慢都變成小年夜吃餃子了。李阿姨解釋道，“我們對小年吃什么其實一直也沒有什么硬性規定，現在北方大部分都是吃餃子，我們也就漸漸變成吃餃子了，像是湊熱鬧一樣，哈哈。”

　　與李阿姨相同的還有陜西的滑阿姨，滑阿姨也說道，“傳統上，我們應該是在小年前一天蒸‘油坨坨’(一種饃饃)，后來看到大家都是吃餃子，也就統一吃上餃子了。”

　　吃火燒

　　據了解，許多北方省市的小年夜飯都漸漸被被餃子統領了，但還有一個地方列外，那就是河南。劉阿姨是河南人，她介紹道，在河南，家家要自己做火燒吃，火燒與小年幾乎劃等號。做火燒要先發面、揉啊、搟啊等等，工序挺復雜，但是因為做了很多年，劉阿姨已經很熟悉了，一般都是自己一個人全權把控，孩子們不用說幫忙只要不搗亂就行了。做火燒的時候，劉阿姨還會特意做幾個小小的火燒，熟得快，好提前給孩子們解解饞。

　　提起對小年的感覺，劉阿姨說道，“小年是整個春節的序曲，一過小年就感覺春節真正來了。現在在外面生活，過小年沒那么多講究了，但一提起小年還是感覺很溫馨，還是很想隆重地過一下。”

除夕傳統文化小年