九江美食

九江，簡稱“潯”，古稱柴桑、江州、潯陽，省域副中心城市，江西省打造的雙核城市，是一座有著2200多年歷史的江南名城。九江市是中國內陸重點開放城市，長江中下游重要城市，鄱陽湖生態經濟區重要城市，自古以來。就是舟車輻輳，商賈云集的通都大邑。九江地處贛、鄂、湘、皖四省交界處，襟江帶湖，背倚廬山，山擁千嶂，江環九派，是兵家必爭的軍事重鎮。得益于得天獨厚的條件，九江很早就開始成為輕工業城市，并發展成為臨江工業城市，如今，它的汽車、鋼鐵、家具、玻璃等工業非常發達。九江是在金融、文化、情報通訊、教育研究及交通等方面取得飛躍發展的充滿活力的城市。所以這里給大家介紹幾點，大家可以看看。

武寧棍子魚

武寧棍子魚又叫馬頭魚，是一種頭大、吻扁、唇厚、有一對胡須的小型魚類，最大的個體也只能長到20多厘米長。它生活在江河湖泊的下層，雖雜食，但偏重覓食動物性食物，如底棲水生物、幼蟲等。這種魚腹腔較小，腸道短，內臟部分比例小，俗話說“只有一根腸”，易于清潔，可食部分比例大。肉質堅實，肌間刺少，味道鮮美，紅燒、辣燴都可，是武寧湖區一道特色菜。

廬山云霧茶　　

廬山云霧茶，歷史悠久，始于漢代，宋代列為貢茶，為中國十大名茶之一。“一雨百瀑匡廬水，一峰千態匡廬云”，濕潤、飄逸、變幻多姿的云霧和充沛的雨水，使廬山云霧茶的生產環境得天獨厚。故所產茶葉品味兼優，素以"香馨、味厚、色翠、湯清"等特色而享譽國內外，獨具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品。廬山大寺腦，孤山突兀，土質肥沃，終年云霧繚繞，過去曾為高僧道士修身養性之所。“高山蘊云霧，云霧蓄好茶”，大寺腦茶葉別具風味，君之一品，回味無窮，茶香四溢，會使你愛不釋杯，喝了還想喝。

桂花酥糖

與桂花茶餅同稱"桂花雙壁"。采用白芝麻仁、食油、富強粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統名產呈乳白色，質地細嫩酥脆綿軟，具有潤肺、建胃、止咳等功效。