巴厘島的美食

生菜沙拉（GadoGado）

　　這是印尼標(biāo)準(zhǔn)的開(kāi)胃菜，通常會(huì)有巴鈴薯、蕃茄、白煮蛋、小黃瓜以及炸黃豆塊（Tempe）以及一些蔬菜。淋上了黃生醬之后，吃來(lái)格外清涼。

　　什錦飯（NasiCampur）

　　這也是我們最?lèi)?ài)點(diǎn)的一道菜，因?yàn)楹芟袷钦信骑埖呢S盛，特別能撫慰驢友饑渴的腸胃。跟招牌飯一樣，各餐館各有特色。通宵在肉類(lèi)方面，會(huì)有雞肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黃豆塊、蛋和特制辣醬。豐盛極了！

　　水果沙拉（Rujak）

　　這是巴厘島風(fēng)味特別的食物之一。通常小販會(huì)把芒果、鳳梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣醬，做成沙拉。水果加辣醬，那真是一種奇妙的滋味。聽(tīng)說(shuō)很有減肥的功效哦！

　　炒面（MieGoreng）

　　Mie就是面啦，Goreng就是爆炒的意思。通常會(huì)以速食面做材料，加上椰汁或是一點(diǎn)辣醬快炒。有良心一點(diǎn)的上面會(huì)加上一個(gè)炒蛋，甚至來(lái)串沙爹。通常則會(huì)附暇餅。人嘛，有時(shí)候難免想念起速食面的味道，這時(shí)候點(diǎn)炒面準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。同理可證，NasiGoreng就是炒飯的意思！

　　烤乳豬（BabiGuling）

　　這是巴厘島的特產(chǎn)。許多早市、夜市都會(huì)有賣(mài)烤乳豬飯。不過(guò)對(duì)于巴厘島人來(lái)說(shuō)，最好吃的烤乳豬在烏布皇宮附近的lbuOka，擺滿(mǎn)了豬血條、豬肉絲、油亮脆豬皮的烤乳豬飯，一定要用手抓著吃才叫過(guò)癮！

　　早餐松餅（Pancake）

　　這當(dāng)然算不得是巴厘島本土餐點(diǎn)。但是不管您住民宿或是大飯店，最常見(jiàn)的早餐幾乎就是松餅。通常他們會(huì)在里邊擺上香蕉，功夫點(diǎn)的就像這家飯店一樣還先上色、灑上椰子絲，然后旁邊加一點(diǎn)時(shí)令水果。美好的一天于是就此展開(kāi)！

　　烤鴨餐（CrispyDuck）

　　另一項(xiàng)巴厘島的風(fēng)味列。最好的品嘗地點(diǎn)是烏布的臟鴨餐店BebekBengil。不過(guò)事實(shí)上，巴厘島最正統(tǒng)的鴨子餐，是要前一天先預(yù)定的芭蕉葉熏鴨BebekBetutu。前者是香脆可口，后者是幾乎入口即化。同樣不可錯(cuò)過(guò)！

　　巴厘水果（Fruit）

　　巴里島常見(jiàn)的水果除了波羅密JackFruit、榴蓮、里頭像是荔枝的紅毛丹Rambutan、以及黑色硬殼的山竹Langsat之外，還有以下這兩種：

　　Markisa：它是一種外表、種子像是百香果，但是味道很像龍眼的水果。很甜又多汁也不酸，非常好吃。

　　蛇皮果Salak：以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆澀澀的，一開(kāi)始并不討人喜歡，但吃久你就會(huì)愛(ài)上這種酸酸澀澀的味道。

　　臟鴨餐廳

　　特色臟鴨（其實(shí)是熏鴨，smokeduck）。走進(jìn)餐廳，讓人感到，它的美不僅在于建在稻田中，更因著無(wú)處不在的精致水景小品、怒放的綠樹(shù)鮮花、敲擊的傳統(tǒng)樂(lè)曲和慵懶的軟榻。這一切都讓人感到，所謂情調(diào)，原來(lái)就是這個(gè)意思。

　　在巴厘島，比較好的酒店早餐價(jià)格由每人8美元到30美元不等，正餐約20美元到70美元。在酒店外的餐館用餐，大約可以節(jié)省60%到80%.最經(jīng)濟(jì)的還是一些露天風(fēng)味小攤，花上幾千盧比就可以飽餐一頓。