這個事實已經(jīng)無需詳述，《舌尖上的中國》，在2012年的這個初夏，火得一塌糊涂。在央視的平臺上，第三輪的重播已經(jīng)結(jié)束。你或許已經(jīng)看了一遍，兩遍甚至更多。然而在鏡頭之外，有你所未見的故事。

　　一支體制外人士領(lǐng)銜的主創(chuàng)團(tuán)隊，與央視正規(guī)軍攜手，完成了這個作品。這過程里，有堅持，有抗?fàn)帲�有妥協(xié)，有難以想象的艱辛，但無論如何，最終的作品，取得了前所未有的成功。

《舌尖2》拍攝花絮 圖片來源于央視網(wǎng)

　　這或許不是一篇嚴(yán)格意義上的商業(yè)報道，然而我們想講述的一切，都與商業(yè)相關(guān)，與中國電視紀(jì)錄片產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀相關(guān)，與這個時代相關(guān)。正如我們的總主筆李海鵬所說：它們是我們乘飛機經(jīng)過這個時代時，通過舷窗看到的大地的孤獨的閃光。

　　如一臺蒙塵已久的巨大引擎緩緩開動起來，中國電視紀(jì)錄片產(chǎn)業(yè)，攪起的聲響正在逐漸變大。

　　早在2010年10月底，國家廣電總局就出臺了《關(guān)于加快紀(jì)錄片產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》，明確提出，國產(chǎn)紀(jì)錄片是形象展示中國發(fā)展進(jìn)步的重要文化傳播載體。

　　而啟動加速按鈕的時刻，始于2011年，這一年里，中央電視臺紀(jì)錄頻道、北京高清紀(jì)實頻道及中國文獻(xiàn)紀(jì)錄片頻道紛紛建立，紀(jì)錄片頻道達(dá)到8家，中國紀(jì)錄片首播量高達(dá)16000小時。紀(jì)錄片開始大量出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)平臺上，中國網(wǎng)絡(luò)電視臺、搜狐、新浪等視頻網(wǎng)站均開設(shè)了紀(jì)錄片頻道。

《舌尖2》拍攝花絮 圖片來源于央視網(wǎng)

　　根據(jù)《2011年中國紀(jì)錄片發(fā)展研究報告》，只計衛(wèi)視與紀(jì)錄片專業(yè)頻道，在2011年市場總投資就有8 億元。該報告的負(fù)責(zé)人張同道調(diào)研發(fā)現(xiàn)，此前全國紀(jì)錄片每年的總投資不過是4億。央視紀(jì)錄頻道成為紀(jì)錄片投資領(lǐng)域的絕對主力，2011年投資接近2億元。

　　正是在這樣的背景下，《舌尖上的中國》得以出爐。與央視之前出品的同樣高水準(zhǔn)的紀(jì)錄片《大國崛起》、《故宮》相比，它另辟蹊徑，完全脫離了宏大敘事，講的是美食，而鏡頭對準(zhǔn)了普通人的生活。

　　不管你是不是一個紀(jì)錄片愛好者，你都可以把接下來看到的故事，當(dāng)成一部關(guān)于《舌尖上的中國》從無到有的歷程的紀(jì)錄片。