2013年麗江自助游攻略——吃篇

2013年麗江自助游攻略口號是：讓我們的自助游旅行變的更輕松！
2013年麗江自助游攻略“吃篇”
話說云南，最出名的美食均屬過橋米線、汽鍋雞，和N多的野生菌等。相對于麗江來說呢？比較出名的是小吃和火鍋，小吃以雞豆涼粉、米灌腸、麗江粑粑、納西烤肉等打頭陣，火鍋則絕對是以臘排骨火鍋、洋芋雞火鍋、黑山羊火鍋和各種菌類火鍋等掛頭牌。另外，大家都吃過三文魚吧，但恐怕吃過鮮活三文魚的人并不多。可是，在麗江，你就可以一飽鮮活三文魚的口福了，而且真的絕對是物美價廉哦。在麗江的飯店，你現(xiàn)點現(xiàn)宰的三文魚價格是和沿海城市的超市里賣的冷凍品差不多的。據(jù)說呢，麗江有咱全中國最大的三文魚養(yǎng)殖基地，由于三文魚是冷水魚，所以雪山腳下的冰川融水無論是水質(zhì)還是水溫都特別適合養(yǎng)殖三文魚，另外我還聽說，麗江的三文魚的魚苗是從挪威引進的，不錯吧？我親身體驗過，活三文魚的肉質(zhì)真的特別鮮美嫩滑，和平時吃的冷凍品的口感味道簡直完全是兩碼子事，所以本人強力推薦。
咱們麗江還特產(chǎn)一種雪山魚，這是一種本地產(chǎn)的淡水魚，只有一條魚骨，沒有小刺，味道鮮美嫩滑，一條一斤重左右，可以這樣說，在別的地方你肯定是吃不到這么好的淡水魚的，在此也強烈推薦。
2013年麗江自助游攻略給來麗江的親們介紹幾個在麗江比較出名的地方，味道都比較正宗，價格也實惠：
●新城象山市場臘排骨
臘排骨火鍋好些朋友都愛吃，這里教給大家一個鑒別臘排骨用料的好方法，就是看桌子上的骨頭是肋骨還是脊骨，有的餐廳雖然分量不多，但都是肋骨；相反，有的餐廳可能分量很多，但大部分是脊骨，啃了半天啥也沒進肚子里。所以建議朋友們?nèi)コ耘D排骨的時候多看看，確保自己吃到上品，呵呵。

新城象山市場臘排骨從古城大水車或古城其它路口花7元（起步價）打車到象山市場東門（秦媽火鍋店）下車，秦媽火鍋店門前有一個小巷子，步行大約200米右拐5米，會見到很多家臘排骨火鍋店，其中鈺潔臘排骨和大佛臘排骨據(jù)說是最正宗的，但咱認為每家的做法和味道其實大同小異啦。但是，咱們國人有個毛病，那家人多往哪兒擠？嘿嘿、、這兩家基本上爆滿，其它幾家冷冷清清。臘排骨的材料以腌制排骨為主，配上西芹，西紅柿，韭菜根、白菜等。味道很好，但有點咸，對于口重的人來說還可以接受，可是口輕的人可能就……，對了，關(guān)于價格嘛，現(xiàn)在漲到68塊錢一鍋了，分量也不如以前多了，心里不平衡吧，不過兩個人吃還是足夠了（兩個男生也夠吃）。用餐環(huán)境：大排檔。
●新城太安洋芋雞

還是一樣，大水車處或古城其它路口打車，直接告訴司機店名就可以啦！在象山市場東300米處，材料用的是麗江本地太安的洋芋，其實就是我們經(jīng)常說的土豆了，只是跟平時吃的土豆還是稍微有點不一樣，這種土豆口感松軟，放在麗江本地嫩雞做成的火鍋中確實很是好吃，味道那叫一個香，那叫一個辣，合起來其實就是香辣，呵呵，并且咸淡適宜，11年已經(jīng)漲價至120塊錢一鍋，3、4個人的分量，但是現(xiàn)在去得人多了，近期考察了一番，味道大不如從前了。用餐環(huán)境：大排檔。
●黑山羊火鍋

在金凱廣場附近，從古城入口大水車或古城其它路口打車去7元，告訴司機去黑山羊一條街就可以了。整條街幾乎都是黑山羊火鍋店，這是我們這里的特色美食，所用的黑山羊是在山上放養(yǎng)的，經(jīng)過特殊的加工，吃起來一點羊膻味都沒有，而且有一定的滋補功效哦。愛美人士，這是養(yǎng)顏的佳品哦！點菜的時候可以先跟老板要求看看羊腸，真羊腸是好像小手指頭般粗細，如果好像大拇指般那么粗，那肯定不是羊腸，不一定是牛腸子還是其他什么腸子了，俗話用羊腸小道來比喻道路的狹窄應該就是這個道理了吧，寫到這里，發(fā)現(xiàn)我的聯(lián)想能力還挺強的嘛！還有，羊肉和羊雜等一般是30-35塊錢一斤，有的店子還有驢肉，價錢一樣。黑山羊一條街入口處的阿壽家比較出名，但他家總是人多，可能需要排隊等著，在哪里可能要干瞪眼，不是個滋味呀！
●龍記斑魚莊

大水車或其它古城路口打車七元，到花馬街下，直接告訴司機店名就可以啦！斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等,其肉質(zhì)細膩，肉味鮮美，刺少肉；多每百克魚肉含蛋白19.8 克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養(yǎng)價值是很高,有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能.加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，斑魚湯一向被視為病后康復和體虛者的滋補珍品。這個龍記斑魚莊真不簡單，以前只是一個小店，現(xiàn)在已經(jīng)擴展到兩層的超大餐廳了，當然，別跟大城市的飯店比哦！斑魚，刺很少，可以做生魚片，也可以把魚讓廚師切成一片片的涮著吃，這家的味道還真不錯，價格：33元一斤。用餐環(huán)境：麗江的高檔餐廳。
●花馬街沱江魚府
大水車或其它古城路口打車七元，告訴司機店名。也是吃三文魚的地方，是一家新開的餐廳，環(huán)境、服務態(tài)度很不錯，建議每人一斤左右，這里一斤可以做兩盤左右，其他店一斤只能一盤。沱江魚府中午不用打折卡，自動88折，晚上6點以后用餐的相當?shù)亩啵�需要排隊，建議去之前提前訂桌、等1-2小時多影響心情啊！用餐環(huán)境：麗江高檔餐廳。
2013年麗江自助游攻略給大家做個參考吧。來麗江的親們可要慎重選擇哦！不要浪費自己白花花的人民幣，那也是咱的血汗錢，是吧？希望在旅途中能給親們一點點的幫助，也不白費我寫了半天。呵呵呵！

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