乾隆朝定名的36景是： 麗正門 勤政殿 松鶴齋 如意湖 青雀舫 綺望樓 馴鹿坡 水心榭 頤志堂 暢遠(yuǎn)臺(tái) 靜好堂 冷香亭 采菱渡 觀蓮所 清暉亭 般若相 滄浪嶼 一片云 萍香泮 萬樹園 試馬埭 嘉樹軒 樂成閣 宿云
紀(jì)昀大家都知道，這是清代著名的一個(gè)大學(xué)者，四庫全書的總撰官。他當(dāng)時(shí)隨乾隆到圍場(chǎng)打獵，他看見當(dāng)時(shí)圍場(chǎng)的壯觀場(chǎng)面，他說猛士大呼，士兵都像沖鋒陷陣的猛士一樣，大呼沖上山崗，很多野獸在這個(gè)圍場(chǎng)，小的范圍內(nèi)就被這些獵手們紛紛用弓箭
避暑山莊是清帝在口外所建的二十個(gè)行宮之一，最早叫熱河行宮，承德的名稱，地名的由來是雍正十一年，把熱河改成承德，也在這一年就設(shè)置承德廳。在乾隆三十七年，承德就升為府，管轄灤平等的六個(gè)縣。清帝在古北口外修建這么多的行宮，是為
當(dāng)他給雞送米的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)這群雞不是普通的雞，而是一群金雞。他看到有利可圖時(shí)，貪心發(fā)作，把老漢的話忘得一干二凈。一天晚上，他偷偷地躲在山洞旁邊，正當(dāng)母雞領(lǐng)著小雞出洞尋找食物時(shí)，他猛地?fù)湎蚶夏鸽u。小雞一驚都趕快跑回洞內(nèi)，只有
雞冠山，是承德十景之一,位于避暑山莊東南20公里處，遠(yuǎn)望整個(gè)山嶺好像金雞的身體，山頂之上， 五根粗大的紅色巖柱，一字排開，參差而立，構(gòu)成了雞冠的雄姿。說起雞冠山，它有一個(gè)神奇的傳說：200多年前，雞冠山下住著一個(gè)老漢，每
紅山文化遺址“紅山文化”是熱河地域新石器時(shí)期的歷史文化，至今已經(jīng)五千多年。集中皇家文化、古建筑文化、佛教文化和中原儒文化、是個(gè)被國人和業(yè)內(nèi)人士看好的收藏寶地。民間藝術(shù)品產(chǎn)業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)已列入全世界重點(diǎn)文化保護(hù)的課題。我
承德歷史悠久。早在原始社會(huì)末期的新石器時(shí)代，我們的祖先即勞動(dòng)、生息在這塊土地上。殷周時(shí)期，這里是山戌、東胡少數(shù)民族活動(dòng)的區(qū)域，是燕侯的勢(shì)力范圍。。戰(zhàn)國時(shí)代，承德一帶隸屬于燕國設(shè)置的漁陽右北閏、遼西三郡。在漫長(zhǎng)的歷史中，
蕎面河漏是北方面食三絕之一，與北京抻面、山西刀削面齊名。蕎面分白蕎面和黑蕎面，是承德特別是壩上地區(qū)的傳統(tǒng)作物，用它為原料作成的面食滑潤筋道。其作法是，先把蕎面用淡堿水和好，然后用一種特制的工具-河漏床子，把面團(tuán)壓成長(zhǎng)條，
鮮花玫瑰餅鮮花玫瑰餅是乾隆御廚得意之作，很對(duì)乾隆的口味，他常常以鮮花玫瑰餅賞賜王公大臣。工藝：主要是利用避暑山莊自產(chǎn)的鮮玫瑰花，以精白面為主，和以白糖、植物油、香油，佐以桃仁、瓜子、青紅絲等制成。吃起來一點(diǎn)兒也不膩，香甜
其他：作為緊鄰壩上的邊塞城市，承德還有一種特色食品，就是莜面。莜面屬于粗糧，顏色微黑，當(dāng)?shù)氐妮娓C子是將莜面搟成皮再卷成卷，上鍋蒸熟的，吃的時(shí)候蘸上鹵，入口粘滑。莜面餃子也別有一番風(fēng)味，尤其是一種酸菜餡餃子，風(fēng)味獨(dú)具。夜
