貴州省黎平縣尚重鎮(zhèn)蓋寶西彌村。是蓋寶侗族集中聚居的地方，這里地理獨(dú)特，區(qū)位優(yōu)越。是周圍侗族琵琶歌和侗族文化中心，同時(shí)是蓋寶森林生態(tài)河和地貌形成的山水田園風(fēng)格，這里氣候宜人，是休閑避暑的勝地。蓋寶還是黎平縣第7個(gè)旅游景點(diǎn)。
尚重琵琶歌流傳達(dá)室于黎平尚重鎮(zhèn)育洞河流域，以琵琶伴奏而得名。歌詞內(nèi)容繁多，有唱人類繁衍、民族遷徙的歷史古歌，也有相互挖苦的嬉戲歌，最為流行的是情歌。歌曲婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，純情纏綿，傾耳聆聽(tīng)如戀人鼻息輕拂手背，似一滴甘露滑落指間直
香爐山位于南嘴鎮(zhèn)張家坪蠡施村組河下，山圓柱形，高25米，泥土裸露、色紅，頂部面積3畝。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，儼若一古香爐。山崖壁立，四周環(huán)水，每當(dāng)朝陽(yáng)噴薄而出，水面氤氳之氣上浮，有如一少女披上一蟬翼婚紗，春眠初起，慵悃嬌羞，憨態(tài)可掬
香爐山坐落在黑龍江賓縣的南端，是小興安嶺的余脈。相距哈爾濱七十公里，有六座主峰，海拔達(dá)七百九十米。香爐山東西長(zhǎng)四公里，南北寬三公里，總占地面積一點(diǎn)七萬(wàn)畝。至今保持著原始生態(tài)，是具哈爾濱最近的天然森林氧吧。 為了更好的保
位于云南省馬龍縣城西40公里的馬鞍山北面，海拔2010.8米，山巖陡峭，面中一嶺如垂鼻而下，至胸腹折前伸延， 其瘠聳立石磴，遠(yuǎn)視型同“香爐”而得名。 該山過(guò)去在山脊稍平處曾建有玉皇閣，前巒有靈宮殿，一度香火極盛。有聯(lián)云
香爐山位于凱里市西１５公里，四面石崖絕壁，形如香爐，故名。僅一線小道盤旋而上，海拔１２３３.８米，方圓１５公里，眾山環(huán)列，若劍戟刺天，明清兩代，苗族人民多次起義均以此為根據(jù)地。 山上雜花叢樹，修篁茂密，云霧繚繞。有肥田
除有內(nèi)容豐富、格調(diào)古樸、風(fēng)貌獨(dú)特的民族風(fēng)情和文物古跡外，自然風(fēng)光主要有香爐山、小高山、金泉湖和一批景觀獨(dú)特的溶洞。還有各種大小民族節(jié)日集會(huì)點(diǎn)136個(gè)，有“百節(jié)之鄉(xiāng)”之稱。自1985年對(duì)外開放以來(lái)，已接待20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)
以上是比較常見(jiàn)的三種做法，個(gè)別地方還有更為特色的做法，如劍河酸湯魚采用酸菜作酸料，錦屏用腌菜做酸料，種種不同，有興趣者自去收集。下面是超市中出售的紅酸湯料：（商標(biāo)：玉夢(mèng)牌凱里紅酸湯）凱里酸湯魚--- 黔東南食用酸湯魚已有
主料：酸湯（分紅、白、油三種）和魚（任意）；配料：西紅柿、木姜子、辣椒（干或糟）、蔥、姜、蒜、五香草和各種時(shí)令蔬菜（最好是管[廣]菜、白菜、豆芽）、鮮豆腐；做法：紅酸湯魚：1.將西紅柿片、姜塊、干辣椒煮沸，撈出只要水，放
盛行在黔東南的苗族侗族斗牛，斗鳥，斗雞活動(dòng)，有著悠久的歷史和廣泛而深厚的社會(huì)基礎(chǔ)，形成豐富多彩、獨(dú)具魅力的東方斗牛，斗鳥，斗雞等斗寵文化。在黔東南的每一個(gè)重大節(jié)日里，海內(nèi)外來(lái)賓將一睹東方牛王爭(zhēng)霸，鳥王爭(zhēng)霸，雄雞爭(zhēng)霸的雄風(fēng)
