粵菜是我國的四大菜系之一，由廣州菜、潮汕菜、東江菜組成。其中廣州菜是粵菜的主體和代表，廣州菜以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，注重色、香、味、形。 廣州菜是在匯集我省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精
（一）“慶陽”一名，取之宋代政和年間。宋太祖建隆元年置慶州團練，乾德初又升為慶州。到英宗治平年間改設環慶路。乃合環州和慶州首字而得名。政和七年（1117年）在慶州設“慶陽軍”節度。“慶陽”這一名稱方見于史冊，并沿用至今。
煎餅，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。從使用的原料方面分類，又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。烙好的煎餅薄如紙，折疊成卷，即
牛河是廣東人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。干炒牛河其實還有一段來歷：1938年，本有堪稱「食在廣州」之譽的廣州，卻被日寇侵華打破而變得百業凋零，有一個叫許彬的商人只好結束了酒樓的生意，在楊
大禹“導渭自鳥鼠同穴”；亦據渭源民間傳說，大禹帶當年曾經殺死蚩尤的應龍，來到渭水源頭鳥鼠同穴山，看到鳥鼠同穴山，絕壁千仞，高聳入云，山上林木茂密，禽獸出沒，殘害人民。在眾多的天神和好漢中，有一位叫伯益的人，他能懂各種鳥獸
天水"白娃娃"是天水乃至全國對天水籍姑娘的美稱。"白娃娃"的皮膚白皙粉嫩，那種白不是脂粉抹出來的，而是一種不施粉黛、天生麗質的白。天水"白娃娃"以白著稱。膚潤顏澤，睛明眼亮;眉青目秀，天水之所以能出"白娃娃"，究其原因可
隨著《舌尖上的中國2》盛大開播，全國各地的美食紛紛嶄露頭角。相信這些極具地域特色的美食中總有你所喜愛的，今天就為大家介紹《舌尖2》中關于廣東的經典美食和特色美味。
酥皮蓮蓉包
酥皮蓮蓉包是廣東地區傳統小吃之一，以半發
烙煎餅的工具主要有三件：一是鏊子，鐵制，圓形，有大、中、小三種，中號鏊子直徑65厘米左右，中心稍凸，下有三足，其下用柴草或煤炭加熱，上面即可烙制煎餅。鏊子是烙煎餅的專用工具，《康熙字典》有"鏊"字條，唐人《朝野僉載》中有
在學校的時候看過一本介紹天水的書，從此之后便一直被其燦爛的歷史文化和美麗的自然風景所吸引，就特別想去看一看，見識一下這個被人們稱為“羲皇故里”的地方，可是不知是否緣分未到？這些年來走過許多地方，卻獨缺了這個鐘靈毓秀的“隴
六盤山，是中國最年輕的山脈之一。有廣義和狹義之分，廣義的六盤山在寧夏回族自治區西南部、甘肅省東部。南段稱隴山，南延至陜西省西端寶雞以北。橫貫陜甘寧三省區，既是關中平原的天然屏障，又是北方重要的分水嶺，黃河水系的涇河、
